Salade caprese aux courgettes

Salade caprese aux courgettes

15 min

À base de mozzarella et de tomates bien rouges, la salade caprese s'enrichit ici de courgettes grillées, un ajout bien pensé qui étoffe ses arômes. Gourmand.

  • sans gluten
  • végétarien

Ingrédients

Apéritif

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 200 gde courgettes
  • env. 3 csd'huile d'olive
  • sel
  • 250 gde mozzarella
  • 3tomates
  • poivre
  • 2 brinsde basilic
  • 400 gde courgettes
  • env. 6 csd'huile d'olive
  • sel
  • 500 gde mozzarella
  • 6tomates
  • poivre
  • 4 brinsde basilic
  • 600 gde courgettes
  • env. 9 csd'huile d'olive
  • sel
  • 750 gde mozzarella
  • 9tomates
  • poivre
  • 6 brinsde basilic
  • 800 gde courgettes
  • env. 12 csd'huile d'olive
  • sel
  • 1 kgde mozzarella
  • 12tomates
  • poivre
  • 8 brinsde basilic
  • 1 kgde courgette
  • env. 15 csd'huile d'olive
  • sel
  • 1,25 kgde mozzarella
  • 15tomates
  • poivre
  • 10 brinsde basilic
  • 1,2 kgde courgette
  • env. 18 csd'huile d'olive
  • sel
  • 1,5 kgde mozzarella
  • 18tomates
  • poivre
  • 12 brinsde basilic
Kilocalories
500 kcal
2 050 kj
Protéines
27 g
22,5 %
Lipides
37 g
69,2 %
Glucides
10 g
8,3 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
  1. Couper les courgettes en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur, les badigeonner d'un peu d'huile puis les saler. Les griller des deux côtés, à la poêle ou sur le barbecue, en les gardant croquantes. Entre-temps, trancher la mozzarella et les tomates. Dresser le tout en alternance sur des assiettes. Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de feuilles de basilic.

Recettes: Lina Projer

Valeurs nutritives par portion

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