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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

salade de pois chiches et de grapefruits

Fruits et salade, le super-combiné

Une salade agrémentée de fruits est un plaisir pour les yeux et un régal pour le palais. Parfait pour toutes celles et ceux qui ne veulent pas choisir.

Pourquoi limiter la salade à un assaisonnement salé et les fruits aux recettes de desserts? Libérons-nous de ces préceptes! Car mélanger salade et fruits dans une même assiette offre une véritable explosion de couleurs. Une audace qui ne procure pas seulement un plaisir gustatif et visuel, mais qui contribue également à une alimentation équilibrée. Plus l’assiette est colorée, mieux c’est!  

La douceur des fruits rend l’arôme plus complexe et leur consistance donne une texture supplémentaire à la salade.  Nos suggestions de recettes sont une simple mise en bouche. Mais n’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination pour expérimenter de nouvelles saveurs. Car autant manger ce que vous aimez!

Salades avec des fruits à pépins

On trouve des pommes et des poires quasiment toute l’année. C’est d’ailleurs pour cette raison que ces recettes de salades demeurent des valeurs sûres.

Salades aux agrumes

L’acidité des agrumes donne du peps à ces salades.

Salades agrémentées de baies, de fruits à noyau et de fruits d’été

En été, les possibilités de combinaisons salade-fruits diverses et variées sont quasiment infinies. Que votre choix se porte sur les baies, les melons ou les fruits à noyau, vous trouverez ici la recette qui vous mettra l’eau à la bouche.

Salades aux fruits exotiques

Le rayon des produits exotiques est un passage obligé pour toutes celles et ceux qui aiment l’aventure culinaire. La douceur exubérante des fruits exotiques permet de créer de nouvelles combinaisons de saveurs.

Côté pratique

Salades avec vinaigrette aux fruits

Les fruits peuvent aussi entrer dans la composition d’une sauce à salade car leur note sucrée ou acide donne du peps à la recette. De plus, c’est une formidable manière d’utiliser les restes de fruits. #nofoodwaste

Des recettes de salades pour toute l’année

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