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Salade de concombre aux framboises
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 11 g,
lipides 11 g,
glucides 56 g, 380 kcal
Note personnelle
Une composition légère et rafraîchissante: concombre, radis roses, poivron jaune, tomates, framboises, oignon nouveau et piment vert. Que de saveurs!
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de concombre
- ¼ de botte de radis roses
- ½ tomate
- ¼ de poivron jaune
- ¼ de piment vert mi-fort
- ½ oignon nouveau
- 25 g de framboises
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cs de condimento bianco
- ¼ de cc de miel de nectar liquide
- sel
- poivre
- ¼ de pain, p. ex. Twister à l'épeautre
- ½ concombre
- ½ botte de radis roses
- 1 tomate
- ½ poivron jaune
- ½ piment vert mi-fort
- 1 oignon nouveau
- 50 g de framboises
- 2 cs d'huile d'olive
- 2 cs de condimento bianco
- ½ cc de miel de nectar liquide
- sel
- poivre
- ½ pain, p. ex. Twister à l'épeautre
- 1 concombre
- 1 botte de radis roses
- 2 tomates
- 1 poivron jaune
- 1 piment vert mi-fort
- 2 oignons nouveaux
- 100 g de framboises
- 4 cs d'huile d'olive
- 4 cs de condimento bianco
- 1 cc de miel de nectar liquide
- sel
- poivre
- 1 pain, p. ex. Twister à l'épeautre
- 1½ concombre
- 1½ botte de radis roses
- 3 tomates
- 1½ poivron jaune
- 1½ piment vert mi-fort
- 3 oignons nouveaux
- 150 g de framboises
- 6 cs d'huile d'olive
- 6 cs de condimento bianco
- 1½ cc de miel de nectar liquide
- sel
- poivre
- 1½ pain, p. ex. Twister à l'épeautre
- 2 concombres
- 2 bottes de radis roses
- 4 tomates
- 2 poivrons jaunes
- 2 piments verts mi-forts
- 4 oignons nouveaux
- 200 g de framboises
- 8 cs d'huile d'olive
- 8 cs de condimento bianco
- 2 cc de miel de nectar liquide
- sel
- poivre
- 2 pains, p. ex. Twister à l'épeautre
- 2½ concombres
- 2½ bottes de radis roses
- 5 tomates
- 2½ poivrons jaunes
- 2½ piments verts mi-forts
- 5 oignons nouveaux
- 250 g de framboises
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cs de condimento bianco
- 2½ cc de miel de nectar liquide
- sel
- poivre
- 2½ pains, p. ex. Twister à l'épeautre
- 3 concombres
- 3 bottes de radis roses
- 6 tomates
- 3 poivrons jaunes
- 3 piments verts mi-forts
- 6 oignons nouveaux
- 300 g de framboises
- 1,2 cs d'huile d'olive
- 1,2 cs de condimento bianco
- 3 cc de miel de nectar liquide
- sel
- poivre
- 3 pains, p. ex. Twister à l'épeautre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Couper le concombre et les radis roses en fines rondelles, les tomates et le poivron en petits dés. Fendre le piment en deux, retirer les graines et le tailler en lanières. Émincer finement les oignons nouveaux. Dresser le tout avec les framboises. Pour la vinaigrette, mélanger l'huile avec le condimento et le miel, saler et poivrer. En arroser la salade et mélanger. Servir avec le pain.
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Le p'tit truc
Selon les goûts, ajouter quelques feuilles de laitue.
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