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Gurkensalat mit Himbeeren

Gurkensalat mit Himbeeren

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 11 g, Fett 11 g, Kohlenhydrate 56 g, 380 kcal
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Der Salat aus Gurken, Radieschen, Peperoni, Tomaten und Frühlingszwiebeln mit Peperoncini und Himbeeren schmeckt erfrischend und ist sehr bekömmlich.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ¼ Gurke
  • ¼ Bund Radieschen
  • ½ Tomate
  • ¼ gelbe Peperoni
  • ¼ grüner Peperoncino
  • ½ Frühlingszwiebel
  • 25 g Himbeeren
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Condimento bianco
  • ¼ TL flüssiger Blütenhonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • ¼ Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel
  • ½ Gurke
  • ½ Bund Radieschen
  • 1 Tomate
  • ½ gelbe Peperoni
  • ½ grüner Peperoncino
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 50 g Himbeeren
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Condimento bianco
  • ½ TL flüssiger Blütenhonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel
  • 1 Gurke
  • 1 Bund Radieschen
  • 2 Tomaten
  • 1 gelbe Peperoni
  • 1 grüner Peperoncino
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 100 g Himbeeren
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Condimento bianco
  • 1 TL flüssiger Blütenhonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel
  • Gurken
  • 1½ Bund Radieschen
  • 3 Tomaten
  • gelbe Peperoni
  • grüne Peperoncini
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 150 g Himbeeren
  • 6 EL Olivenöl
  • 6 EL Condimento bianco
  • 1½ TL flüssiger Blütenhonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel
  • 2 Gurken
  • 2 Bund Radieschen
  • 4 Tomaten
  • 2 gelbe Peperoni
  • 2 grüne Peperoncini
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Himbeeren
  • 8 EL Olivenöl
  • 8 EL Condimento bianco
  • 2 TL flüssiger Blütenhonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel
  • Gurken
  • 2½ Bund Radieschen
  • 5 Tomaten
  • gelbe Peperoni
  • grüne Peperoncini
  • 5 Frühlingszwiebeln
  • 250 g Himbeeren
  • 1 dl Olivenöl
  • 1 dl Condimento bianco
  • 2½ TL flüssiger Blütenhonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel
  • 3 Gurken
  • 3 Bund Radieschen
  • 6 Tomaten
  • 3 gelbe Peperoni
  • 3 grüne Peperoncini
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 300 g Himbeeren
  • 1,2 dl Olivenöl
  • 1,2 dl Condimento bianco
  • 3 TL flüssiger Blütenhonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Gurke und Radieschen in feine Scheiben, Tomaten und Peperoni in Würfelchen scheiden. Peperoncino längs halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Alles mit Himbeeren anrichten. Für das Dressing Öl, Condimento und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Dressing mischen. Mit Brot servieren.

Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gurkensalat-mit-himbeeren
Habe ich gekocht Gekocht

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Tipp

Nach Belieben mit Blattsalat ergänzen.

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