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Gurkensalat mit Himbeeren
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 12 g,
Fett 10 g,
Kohlenhydrate 60 g, 400 kcal
Der Salat aus Gurken, Radieschen, Peperoni, Tomaten und Frühlingszwiebeln mit Peperoncini und Himbeeren schmeckt erfrischend und ist sehr bekömmlich.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Gurke
- ¼ Bund Radieschen
- ½ Tomate
- ¼ gelbe Peperoni
- ¼ grüner Peperoncino
- ½ Frühlingszwiebel
- 25 g Himbeeren
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Condimento bianco
- ¼ TL flüssiger Blütenhonig
- Salz
- Pfeffer
- ¼ Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel
- ½ Gurke
- ½ Bund Radieschen
- 1 Tomate
- ½ gelbe Peperoni
- ½ grüner Peperoncino
- 1 Frühlingszwiebel
- 50 g Himbeeren
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Condimento bianco
- ½ TL flüssiger Blütenhonig
- Salz
- Pfeffer
- ½ Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel
- 1 Gurke
- 1 Bund Radieschen
- 2 Tomaten
- 1 gelbe Peperoni
- 1 grüner Peperoncino
- 2 Frühlingszwiebeln
- 100 g Himbeeren
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Condimento bianco
- 1 TL flüssiger Blütenhonig
- Salz
- Pfeffer
- 1 Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel
- 1½ Gurken
- 1½ Bund Radieschen
- 3 Tomaten
- 1½ gelbe Peperoni
- 1½ grüne Peperoncini
- 3 Frühlingszwiebeln
- 150 g Himbeeren
- 6 EL Olivenöl
- 6 EL Condimento bianco
- 1½ TL flüssiger Blütenhonig
- Salz
- Pfeffer
- 1½ Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel
- 2 Gurken
- 2 Bund Radieschen
- 4 Tomaten
- 2 gelbe Peperoni
- 2 grüne Peperoncini
- 4 Frühlingszwiebeln
- 200 g Himbeeren
- 8 EL Olivenöl
- 8 EL Condimento bianco
- 2 TL flüssiger Blütenhonig
- Salz
- Pfeffer
- 2 Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel
- 2½ Gurken
- 2½ Bund Radieschen
- 5 Tomaten
- 2½ gelbe Peperoni
- 2½ grüne Peperoncini
- 5 Frühlingszwiebeln
- 250 g Himbeeren
- 1 dl Olivenöl
- 1 dl Condimento bianco
- 2½ TL flüssiger Blütenhonig
- Salz
- Pfeffer
- 2½ Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel
- 3 Gurken
- 3 Bund Radieschen
- 6 Tomaten
- 3 gelbe Peperoni
- 3 grüne Peperoncini
- 6 Frühlingszwiebeln
- 300 g Himbeeren
- 1,2 dl Olivenöl
- 1,2 dl Condimento bianco
- 3 TL flüssiger Blütenhonig
- Salz
- Pfeffer
- 3 Steinofen-Twister, hell , z. B. Dinkel
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Gurke und Radieschen in feine Scheiben, Tomaten und Peperoni in Würfelchen scheiden. Peperoncino längs halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Alles mit Himbeeren anrichten. Für das Dressing Öl, Condimento und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Dressing mischen. Mit Brot servieren.
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Tipp
Nach Belieben mit Blattsalat ergänzen.
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