Insalata di cetriolo ai lamponi

Insalata di cetriolo ai lamponi

20 min

Questo abbinamento di cetriolo, ravanelli, peperone giallo, pomodori, cipollotti e lamponi dà vita a un'insalata ricca di sapore, fresca e leggera.

  • senza lattosio
  • vegetariano

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • ½cetriolo
  • ½ mazzettodi ravanelli
  • 1pomodoro
  • ½peperone giallo
  • ½peperoncino verde
  • 1cipollotto
  • 50 gdi lamponi
  • 2 cucchiaid’olio d’oliva
  • 2 cucchiaidi Condimento bianco
  • ½ cucchiainodi miele di fiori liquido
  • sale
  • pepe
  • ½pane, ad es. Twister alla spelta chiara
  • 1cetriolo
  • 1 mazzettodi ravanelli
  • 2pomodori
  • 1peperone giallo
  • 1peperoncino verde
  • 2cipollotti
  • 100 gdi lamponi
  • 4 cucchiaid’olio d’oliva
  • 4 cucchiaidi Condimento bianco
  • 1 cucchiainodi miele di fiori liquido
  • sale
  • pepe
  • 1pane, ad es. Twister alla spelta chiara
  • cetrioli
  • 1½ mazzettidi ravanelli
  • 3pomodori
  • peperoni gialli
  • peperoncini verdi
  • 3cipollotti
  • 150 gdi lamponi
  • 6 cucchiaid’olio d’oliva
  • 6 cucchiaidi Condimento bianco
  • 1½ cucchiainidi miele di fiori liquido
  • sale
  • pepe
  • pane, ad es. Twister alla spelta chiara
  • 2cetrioli
  • 2 mazzettidi ravanelli
  • 4pomodori
  • 2peperoni gialli
  • 2peperoncini verdi
  • 4cipollotti
  • 200 gdi lamponi
  • 8 cucchiaid’olio d’oliva
  • 8 cucchiaidi Condimento bianco
  • 2 cucchiainidi miele di fiori liquido
  • sale
  • pepe
  • 2pane, ad es. Twister alla spelta chiara
  • cetrioli
  • 2½ mazzettidi ravanelli
  • 5pomodori
  • peperoni gialli
  • peperoncini verdi
  • 5cipollotti
  • 250 gdi lamponi
  • 10 cucchiaid’olio d’oliva
  • 10 cucchiaidi Condimento bianco
  • 2½ cucchiainidi miele di fiori liquido
  • sale
  • pepe
  • pane, ad es. Twister alla spelta chiara
  • 3cetrioli
  • 3 mazzettidi ravanelli
  • 6pomodori
  • 3peperoni gialli
  • 3peperoncini verdi
  • 6cipollotti
  • 300 gdi lamponi
  • 12 cucchiaid’olio d’oliva
  • 12 cucchiaidi Condimento bianco
  • 3 cucchiainidi miele di fiori liquido
  • sale
  • pepe
  • 3pane, ad es. Twister alla spelta chiara
Kilocalorie
400 kcal
1.700 kj
Proteine
12 g
12,7 %
Grassi
10 g
23,8 %
Carboidrati
60 g
63,5 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Taglia il cetriolo e i ravanelli a fettine sottili, i pomodori e il peperone a cubetti. Dimezza il peperoncino per il lungo, privalo dei semi e taglialo a striscioline. Sminuzza i cipollotti. Sistema tutto in un vassoio con i lamponi. Per la salsa, mescola l'olio con il Condimento e il miele, poi insaporisci con sale e pepe. Irrora l'insalata con la salsa, mescola e servi con il pane.

Ricetta: Daniel Tinembart

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Completa l'insalata a piacimento, aggiungendo qualche foglia di lattuga.

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