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Insalata di cetriolo ai lamponi

Insalata di cetriolo ai lamponi

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 11 g, grassi 11 g, carboidrati 56 g, 380 kcal
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Questo abbinamento di cetriolo, ravanelli, peperone giallo, pomodori, cipollotti e lamponi dà vita a un'insalata ricca di sapore, fresca e leggera.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • ¼ di cetriolo
  • ¼ di  mazzetto di ravanelli
  • ½ pomodoro
  • ¼ di peperone giallo
  • ¼ di peperoncino verde
  • ½ cipollotto
  • 25 g di lamponi
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di Condimento bianco
  • ¼ di  cucchiaino di miele di fiori liquido
  • sale
  • pepe
  • ¼ di pane, ad es. Twister alla spelta chiara
  • ½ cetriolo
  • ½ mazzetto di ravanelli
  • 1 pomodoro
  • ½ peperone giallo
  • ½ peperoncino verde
  • 1 cipollotto
  • 50 g di lamponi
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 2 cucchiai di Condimento bianco
  • ½ cucchiaino di miele di fiori liquido
  • sale
  • pepe
  • ½ pane, ad es. Twister alla spelta chiara
  • 1 cetriolo
  • 1 mazzetto di ravanelli
  • 2 pomodori
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperoncino verde
  • 2 cipollotti
  • 100 g di lamponi
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • 4 cucchiai di Condimento bianco
  • 1 cucchiaino di miele di fiori liquido
  • sale
  • pepe
  • 1 pane, ad es. Twister alla spelta chiara
  • cetrioli
  • 1½ mazzetti di ravanelli
  • 3 pomodori
  • peperoni gialli
  • peperoncini verdi
  • 3 cipollotti
  • 150 g di lamponi
  • 6 cucchiai d’olio d’oliva
  • 6 cucchiai di Condimento bianco
  • 1½ cucchiaini di miele di fiori liquido
  • sale
  • pepe
  • pane, ad es. Twister alla spelta chiara
  • 2 cetrioli
  • 2 mazzetti di ravanelli
  • 4 pomodori
  • 2 peperoni gialli
  • 2 peperoncini verdi
  • 4 cipollotti
  • 200 g di lamponi
  • 8 cucchiai d’olio d’oliva
  • 8 cucchiai di Condimento bianco
  • 2 cucchiaini di miele di fiori liquido
  • sale
  • pepe
  • 2 pane, ad es. Twister alla spelta chiara
  • cetrioli
  • 2½ mazzetti di ravanelli
  • 5 pomodori
  • peperoni gialli
  • peperoncini verdi
  • 5 cipollotti
  • 250 g di lamponi
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di Condimento bianco
  • 2½ cucchiaini di miele di fiori liquido
  • sale
  • pepe
  • pane, ad es. Twister alla spelta chiara
  • 3 cetrioli
  • 3 mazzetti di ravanelli
  • 6 pomodori
  • 3 peperoni gialli
  • 3 peperoncini verdi
  • 6 cipollotti
  • 300 g di lamponi
  • 1,2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 1,2 cucchiai di Condimento bianco
  • 3 cucchiaini di miele di fiori liquido
  • sale
  • pepe
  • 3 pane, ad es. Twister alla spelta chiara

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Taglia il cetriolo e i ravanelli a fettine sottili, i pomodori e il peperone a cubetti. Dimezza il peperoncino per il lungo, privalo dei semi e taglialo a striscioline. Sminuzza i cipollotti. Sistema tutto in un vassoio con i lamponi. Per la salsa, mescola l'olio con il Condimento e il miele, poi insaporisci con sale e pepe. Irrora l'insalata con la salsa, mescola e servi con il pane.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-cetriolo-ai-lamponi
Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Completa l'insalata a piacimento, aggiungendo qualche foglia di lattuga.

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