Insalata iceberg con anguria

Name: Insalata iceberg con anguria
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g d’anguria; 300 g d’insalata iceberg; 100 g di spinaci per insalata; 100 g di lenticchie nere, in scatola; 1 arancia; 0,5 dl d'olio, ad es. di macadamia; sale, ad es. sale nero piramidale; pepe dal macinapepe; 1 mazzetto di basilico

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 15-20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 5 g, grassi 12 g, carboidrati 14 g, 200 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Iceberg croccante, anguria sugosa, spinaci delicati e lenticchie nere, il tutto condito con una salsa all’arancia, ed ecco un'insalata fresca e gustosa.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

125 g d’anguria
75 g d’insalata iceberg
25 g di spinaci per insalata
25 g di lenticchie nere, in scatola
¼ di arancia
1¼ di cucchiai d'olio, ad es. di macadamia
sale, ad es. sale nero piramidale
pepe dal macinapepe
¼ di mazzetto di basilico

250 g d’anguria
150 g d’insalata iceberg
50 g di spinaci per insalata
50 g di lenticchie nere, in scatola
½ arancia
0,25 dl d'olio, ad es. di macadamia
sale, ad es. sale nero piramidale
pepe dal macinapepe
½ mazzetto di basilico

500 g d’anguria
300 g d’insalata iceberg
100 g di spinaci per insalata
100 g di lenticchie nere, in scatola
1 arancia
0,5 dl d'olio, ad es. di macadamia
sale, ad es. sale nero piramidale
pepe dal macinapepe
1 mazzetto di basilico

750 g d’anguria
450 g d’insalata iceberg
150 g di spinaci per insalata
150 g di lenticchie nere, in scatola
1½ arance
0,75 dl d'olio, ad es. di macadamia
sale, ad es. sale nero piramidale
pepe dal macinapepe
1½ mazzetti di basilico

1 kg d’anguria
600 g d’insalata iceberg
200 g di spinaci per insalata
200 g di lenticchie nere, in scatola
2 arance
1 dl d'olio, ad es. di macadamia
sale, ad es. sale nero piramidale
pepe dal macinapepe
2 mazzetti di basilico

1,25 kg d’anguria
750 g d’insalata iceberg
250 g di spinaci per insalata
250 g di lenticchie nere, in scatola
2½ arance
1,25 dl d'olio, ad es. di macadamia
sale, ad es. sale nero piramidale
pepe dal macinapepe
2½ mazzetti di basilico

1,5 kg d’anguria
900 g d’insalata iceberg
300 g di spinaci per insalata
300 g di lenticchie nere, in scatola
3 arance
1,5 dl d'olio, ad es. di macadamia
sale, ad es. sale nero piramidale
pepe dal macinapepe
3 mazzetti di basilico

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15-20 minuti

Tagliate l'anguria a pezzi grossi, ad es. a triangoli, l'insalata iceberg a strisce larghe e mescolate tutto con gli spinaci. Distribuite tutto su un piatto. Scolate le lenticchie, sciacquatele con acqua fredda e lasciatele sgocciolare, poi distribuitele sull'insalata. Grattugiate finemente la scorza dell'arancia e spremete il succo. Mescolate entrambi con l'olio e condite la salsa con sale e pepe. Condite l'insalata con la salsa e guarnite con il basilico.

Ricetta: Vanessa Fuchs

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-iceberg-con-anguria

Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

L'anguria mini senza semi è ideale per questa ricetta.

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