Insalata caprese con melone

Name: Insalata caprese con melone
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1½ limoni; 4 cucchiai d’olio d´oliva; sale; pepe; 300 g d’anguria; 1 melone Charentais; 150 g di foglie d’insalata mista; 400 g di mozzarella; 1 mazzetto di cerfoglio; 1 mazzetto d’erbe aromatiche miste per insalata

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 21 g, grassi 30 g, carboidrati 22 g, 440 kcal

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Appunto personale

Dolci tentazioni per il classico della cucina italiana: la mozzarella soffice cede al fascino del gusto rinfrescante dell’anguria e del melone Charentais.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½ limone
1 cucchiaio d’olio d´oliva
sale
pepe
75 g d’anguria
¼ di melone Charentais
40 g di foglie d’insalata mista
100 g di mozzarella, ad es. mozzarelline
¼ di mazzetto di cerfoglio
¼ di mazzetto d’erbe aromatiche miste per insalata

¾ di limone
2 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe
150 g d’anguria
½ melone Charentais
75 g di foglie d’insalata mista
200 g di mozzarella, ad es. mozzarelline
½ mazzetto di cerfoglio
½ mazzetto d’erbe aromatiche miste per insalata

1½ limoni
4 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe
300 g d’anguria
1 melone Charentais
150 g di foglie d’insalata mista
400 g di mozzarella, ad es. mozzarelline
1 mazzetto di cerfoglio
1 mazzetto d’erbe aromatiche miste per insalata

2¼ di limoni
6 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe
450 g d’anguria
1½ meloni Charentais
225 g di foglie d’insalata mista
600 g di mozzarella, ad es. mozzarelline
1½ mazzetti di cerfoglio
1½ mazzetti d’erbe aromatiche miste per insalata

3 limoni
8 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe
600 g d’anguria
2 meloni Charentais
300 g di foglie d’insalata mista
800 g di mozzarella, ad es. mozzarelline
2 mazzetti di cerfoglio
2 mazzetti d’erbe aromatiche miste per insalata

3¾ di limoni
1 dl d’olio d´oliva
sale
pepe
750 g d’anguria
2½ meloni Charentais
375 g di foglie d’insalata mista
1 kg di mozzarella, ad es. mozzarelline
2½ mazzetti di cerfoglio
2½ mazzetti d’erbe aromatiche miste per insalata

4½ limoni
1,2 dl d’olio d´oliva
sale
pepe
900 g d’anguria
3 meloni Charentais
450 g di foglie d’insalata mista
1,2 kg di mozzarella, ad es. mozzarelline
3 mazzetti di cerfoglio
3 mazzetti d’erbe aromatiche miste per insalata

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Si continua così

Spremi i limoni, mescola il succo con l’olio d’oliva e condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Pela l’anguria e il melone, privali dei semi e tagliali a bocconi.

Ci sei quasi!
Si continua così

Metti l’insalata in una insalatiera. Accomoda i bocconi di frutta sull’insalata. Dimezza le mozzarelline e distribuiscile sull’insalata. Completa con le erbe aromatiche. Condisci con la salsa.

Ci sei quasi!