Tagliatelle con pomodori, zucchine e basilico

Name: Tagliatelle con pomodori, zucchine e basilico
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 g di tagliatelle; sale; 500 g di pomodori; 2 spicchi d’aglio; 1 zucchina piccola; 2 cucchiai d’olio d’oliva; pepe nero dal macinapepe; ½ mazzetto di basilico

25 min

Pasta e verdure: un binomio di comprovata bontà! Zucchine, pomodori, basilico e parmigiano arricchiscono queste tagliatelle in maniera sopraffina.

senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

65 gdi tagliatelle
sale
125 gdi pomodori, ad es. gialli, rossi
½spicchio d’aglio
¼ dizucchina piccola
½ cucchiaiod’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
1 ramettodi basilico

125 gdi tagliatelle
sale
250 gdi pomodori, ad es. gialli, rossi
1spicchio d’aglio
½zucchina piccola
1 cucchiaiod’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
¼ di mazzettodi basilico

250 gdi tagliatelle
sale
500 gdi pomodori, ad es. gialli, rossi
2spicchi d’aglio
1zucchina piccola
2 cucchiaid’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
½ mazzettodi basilico

375 gdi tagliatelle
sale
750 gdi pomodori, ad es. gialli, rossi
3spicchi d’aglio
1½zucchine piccole
3 cucchiaid’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
¾ di mazzettodi basilico

500 gdi tagliatelle
sale
1 kgdi pomodori, ad es. gialli, rossi
4spicchi d’aglio
2zucchine piccole
4 cucchiaid’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
1 mazzettodi basilico

625 gdi tagliatelle
sale
1,25 kgdi pomodori, ad es. gialli, rossi
5spicchi d’aglio
2½zucchine piccole
5 cucchiaid’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
1¼ di mazzettidi basilico

750 gdi tagliatelle
sale
1,5 kgdi pomodori, ad es. gialli, rossi
6spicchi d’aglio
3zucchine piccole
6 cucchiaid’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
1½ mazzettidi basilico

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 300 kcal; 1.250 kj
Proteine: 10 g; 13,6 %
Grassi: 6 g; 18,4 %
Carboidrati: 50 g; 68 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Lessate le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata. Dimezzate i pomodori, svuotateli con un cucchiaio, cospargete con un poco di sale la parte estratta e mettetela da parte. Tagliate il resto dei pomodori a strisce. Tritate l’aglio. Riducete la zucchina a lingue sottili con l’ausilio di un pelapatate. Scaldate l’olio in una padella. Fatevi appassire l’aglio, gli spicchi di pomodoro e le zucchine per ca. 2 minuti. Scolate la parte interna dei pomodori in un colino, facendo attenzione a catturare il succo. Aggiungete alle verdure le tagliatelle e il succo dei pomodori. Regolate di sale e pepe. Guarnite con il basilico e servite. Potete completare con del parmigiano.

Ricetta: Ralph Schelling

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tagliatelle-con-pomodori-zucchine-e-basilico