Tagliatelle con pomodori, zucchine e basilico

Name: Tagliatelle con pomodori, zucchine e basilico
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 350 g di tagliatelle; sale; 500 g di pomodori; 2 spicchi d’aglio; 1 zucchina piccola; 2 cucchiai d’olio d’oliva; pepe nero dal macinapepe; ½ mazzetto di basilico; 40 g di parmigiano grattugiato

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 18 g, grassi 12 g, carboidrati 66 g, 460 kcal

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Appunto personale

Pasta e verdure: un binomio di comprovata bontà! Zucchine, pomodori, basilico e parmigiano arricchiscono queste tagliatelle in maniera sopraffina.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

87,5 g di tagliatelle
sale
125 g di pomodori, ad es. gialli, rossi
½ spicchio d’aglio
¼ di zucchina piccola
½ cucchiaio d’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
0,125 mazzetto di basilico
10 g di parmigiano grattugiato

175 g di tagliatelle
sale
250 g di pomodori, ad es. gialli, rossi
1 spicchio d’aglio
½ zucchina piccola
1 cucchiaio d’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
¼ di mazzetto di basilico
20 g di parmigiano grattugiato

350 g di tagliatelle
sale
500 g di pomodori, ad es. gialli, rossi
2 spicchi d’aglio
1 zucchina piccola
2 cucchiai d’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
½ mazzetto di basilico
40 g di parmigiano grattugiato

525 g di tagliatelle
sale
750 g di pomodori, ad es. gialli, rossi
3 spicchi d’aglio
1½ zucchine piccole
3 cucchiai d’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
¾ di mazzetto di basilico
60 g di parmigiano grattugiato

700 g di tagliatelle
sale
1 kg di pomodori, ad es. gialli, rossi
4 spicchi d’aglio
2 zucchine piccole
4 cucchiai d’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
1 mazzetto di basilico
80 g di parmigiano grattugiato

875 g di tagliatelle
sale
1,25 kg di pomodori, ad es. gialli, rossi
5 spicchi d’aglio
2½ zucchine piccole
5 cucchiai d’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
1¼ di mazzetti di basilico
100 g di parmigiano grattugiato

1,05 kg di tagliatelle
sale
1,5 kg di pomodori, ad es. gialli, rossi
6 spicchi d’aglio
3 zucchine piccole
6 cucchiai d’olio d’oliva
pepe nero dal macinapepe
1½ mazzetti di basilico
120 g di parmigiano grattugiato

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Si continua così

Lessa le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata.

Ci sei quasi!
Si continua così

Taglia i pomodori a spicchi, Trita l’aglio. Taglia la zucchina con un pelapatate in lingue sottili.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda l’olio in una padella. Aggiungi l’aglio, gli spicchi di pomodoro e la zucchina e fai appassire per ca. 2 minuti. Aggiungi le tagliatelle alle verdure e regola di sale e pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Guarnisci con le foglie di basilico e servi con il parmigiano.

Ci sei quasi!