Tagliatelle aux tomates, à la courgette et au basilic
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 18 g,
lipides 12 g,
glucides 66 g, 460 kcal
Note personnelle
Une symphonie de couleurs à base d’ingrédients simples: des tagliatelle, des tomates, des courgettes et du basilic. Les végétariens vont adorer!
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 87,5 g de tagliatelle
- sel
- 125 g de tomates, p. ex. jaune, rouge
- ½ gousse d'ail
- ¼ de petite courgette
- ½ cs d'huile d'olive
- poivre
- 0,125 bouquet de basilic
- 10 g de parmesan râpé
- 175 g de tagliatelle
- sel
- 250 g de tomates, p. ex. jaune, rouge
- 1 gousse d'ail
- ½ petite courgette
- 1 cs d'huile d'olive
- poivre
- ¼ de bouquet de basilic
- 20 g de parmesan râpé
- 350 g de tagliatelle
- sel
- 500 g de tomates, p. ex. jaune, rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 petite courgette
- 2 cs d'huile d'olive
- poivre
- ½ bouquet de basilic
- 40 g de parmesan râpé
- 525 g de tagliatelle
- sel
- 750 g de tomates, p. ex. jaune, rouge
- 3 gousses d'ail
- 1½ petite courgette
- 3 cs d'huile d'olive
- poivre
- ¾ de bouquet de basilic
- 60 g de parmesan râpé
- 700 g de tagliatelle
- sel
- 1 kg de tomates, p. ex. jaune, rouge
- 4 gousses d'ail
- 2 petites courgettes
- 4 cs d'huile d'olive
- poivre
- 1 bouquet de basilic
- 80 g de parmesan râpé
- 875 g de tagliatelle
- sel
- 1,25 kg de tomates, p. ex. jaune, rouge
- 5 gousses d'ail
- 2½ petites courgettes
- 5 cs d'huile d'olive
- poivre
- 1¼ de bouquet de basilic
- 100 g de parmesan râpé
- 1,05 kg de tagliatelle
- sel
- 1,5 kg de tomates, p. ex. jaune, rouge
- 6 gousses d'ail
- 3 petites courgettes
- 6 cs d'huile d'olive
- poivre
- 1½ bouquet de basilic
- 120 g de parmesan râpé
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
C'est pas fini
Cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée.
Presque au bout -
C'est pas fini
Partager les tomates en deux, les évider avec une cuillère, assaisonner la pulpe retirée d'un peu de sel et la réserver. Couper les tomates évidées en quartiers. Hacher l'ail. À l'aide d'un couteau économe, couper la courgette en longues lamelles.
Presque au bout -
C'est pas fini
Chauffer l'huile dans une casserole. Y faire suer l'ail env. 2 min avec les quartiers de tomates et la courgette. Presser la pulpe des tomates dans une passoire et récupérer le jus. Ajouter les tagliatelle et le jus de tomate aux légumes. Saler et poivrer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Effeuiller le basilic par-dessus et servir avec le parmesan.
Presque au bout
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