Spaghetti alle verdure

Name: Spaghetti alle verdure
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 250 g de tomates cerises; 2 gousses d'ail; 1 échalote; ½ bouquet de basilic; 500 g de spaghetti; sel; 4 cs d'huile d'olive; 150 g de petits pois surgelés ou frais; poivre; 20 g de microverdures ou de cresson; 50 g de parmesan râpé

Spaghetti aux légumes

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 26 g, lipides 17 g, glucides 93 g, 650 kcal

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Note personnelle

Les petits pois et les tomates cerises s'accordent très bien ensemble pour donner, comme ici, de gourmandes saveurs aux pâtes avec un peu d’ail et d’échalote.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

65 g de tomates cerises
½ gousse d'ail
¼ de échalote
1 brin de basilic
125 g de spaghetti
sel
1 cs d'huile d'olive
40 g de petits pois surgelés ou frais
poivre
5 g de microverdures ou de cresson
15 g de parmesan râpé

125 g de tomates cerises
1 gousse d'ail
½ échalote
¼ de bouquet de basilic
250 g de spaghetti
sel
2 cs d'huile d'olive
75 g de petits pois surgelés ou frais
poivre
10 g de microverdures ou de cresson
25 g de parmesan râpé

250 g de tomates cerises
2 gousses d'ail
1 échalote
½ bouquet de basilic
500 g de spaghetti
sel
4 cs d'huile d'olive
150 g de petits pois surgelés ou frais
poivre
20 g de microverdures ou de cresson
50 g de parmesan râpé

375 g de tomates cerises
3 gousses d'ail
1½ échalote
¾ de bouquet de basilic
750 g de spaghetti
sel
6 cs d'huile d'olive
225 g de petits pois surgelés ou frais
poivre
30 g de microverdures ou de cresson
75 g de parmesan râpé

500 g de tomates cerises
4 gousses d'ail
2 échalotes
1 bouquet de basilic
1 kg de spaghetti
sel
8 cs d'huile d'olive
300 g de petits pois surgelés ou frais
poivre
40 g de microverdures ou de cresson
100 g de parmesan râpé

625 g de tomates cerises
5 gousses d'ail
2½ échalotes
1¼ de bouquet de basilic
1,25 kg de spaghetti
sel
1 dl d'huile d'olive
375 g de petits pois surgelés ou frais
poivre
50 g de microverdures ou de cresson
125 g de parmesan râpé

750 g de tomates cerises
6 gousses d'ail
3 échalotes
1½ bouquet de basilic
1,5 kg de spaghetti
sel
1,2 dl d'huile d'olive
450 g de petits pois surgelés ou frais
poivre
60 g de microverdures ou de cresson
150 g de parmesan râpé

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

C'est pas fini

Partager les tomates en deux, hacher l'ail et l'échalote puis effeuiller le basilic.

Presque au bout
C'est pas fini

Cuire les spaghetti al dente dans un grand volume d'eau salée et les égoutter.

Presque au bout
C'est pas fini

Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande casserole et faire revenir l'ail, l'échalote, les petits pois et les tomates env. 5 min.

Presque au bout
C'est pas fini

Ajouter les spaghetti, mélanger le tout, saler et poivrer. Dresser avec le basilic et les microverdures ou le cresson, parsemer de fromage râpé et servir.

Presque au bout