Lorsque le basilic fraîchement effeuillé, le romarin finement coupé ou les feuilles de thym répandent leur parfum dans toute la cuisine, ils nous transportent immédiatement dans le Sud. Et lorsque les premières herbes aromatiques viennent agrémenter notre salade au printemps, nous savons que le printemps est là!
Les herbes ne créent pas seulement des images évocatrices dans l’esprit, elles donnent aussi du caractère à de nombreux plats - chaque herbe à sa manière.
Pour que tu ne perdes pas le fil avec une telle variété d’herbes, tu trouveras ici de nombreuses recettes raffinées et des conseils pour cuisiner avec les plus courantes.
Partagez cet article avec vos amis!