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Thym

Thym

Odorant, polyvalent, le thym est l’expression parfumée de la cuisine méditerranéenne dont il sublime viandes, poissons, légumes, sauces et desserts.

Informations sur le thym

Nom botanique Thymus
Famille Lamiacées
Goût épicé-aromatique, frais
Période de récolte mai à octobre
Conservation frais: au réfrigérateur
séché: dans un récipient hermétique, dans un endroit frais
Durée de conservation frais: 1 à 2 semaines
séché: 1 à 2 ans

Suggestions de recettes

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