Fougasse aux pommes de terre et au romarin

Name: Fougasse aux pommes de terre et au romarin
Total time: 45 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 600 g de pâte à pizza; farine pour abaisser; 600 g de pommes de terre riches en amidon; ½ bouquet de romarin; 3 cs d’huile d’olive; sel; poivre

Total: 45 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 14 g, lipides 18 g, glucides 91 g, 590 kcal

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Note personnelle

Cette fougasse aux pommes de terre et romarin offre une alternative végétarienne à la pizza. Les pommes de terre émincées sont cuites sur une pâte à pizza.

Ingrédients

Pâtisserie saléePour 4 personnes

600 g de pâte à pizza
farine pour abaisser
600 g de pommes de terre riches en amidon
½ bouquet de romarin
3 cs d’huile d’olive
sel
poivre

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: env. 30 minutes

Total:: 45 min.

C'est pas fini

Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante). Partager la pâte à pizza en deux, abaisser très finement chaque portion sur un peu de farine.

Presque au bout
C'est pas fini

Raboter les pommes de terre en rondelles ultrafines. Dans une jatte, les mélanger avec les feuilles de romarin et l’huile. Saler. Répartir sur les abaisses de pâte.

Presque au bout
C'est pas fini

Faire cuire les fougasses au milieu du four durant env. 30 min. Saler et poivrer.

Presque au bout