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Pizza bianca à la courge
Total: 35 minutes •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 17 g,
lipides 28 g,
glucides 71 g, 610 kcal
Cette pizza blanche, sans tomates, est garnie de courge et de pommes, de crème fraîche et de fromage bleu. Le tout est délicatement parfumé de romarin.
Ingrédients
Plat principalPour 4 personnes
- 100 - 150 g de courge
- 1 pomme
- 2 cs d’huile d’olive
- ½ - 1 bouquet de romarin
- sel
- poivre
- env. 600 g de pâte à pizza
- farine pour abaisser
- env. 4 cs de crème fraîche
- env. 80 g de fromage bleu , p. ex. gorgonzola
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- cuisson au four:
- env. 20 minutes
- Total:
- 35 minutes
-
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur tournante. Raboter finement la courge et couper la pomme en quartiers. Réunir le tout dans une jatte avec l’huile d’olive et mélanger. Effeuiller le romarin et l'incorporer, saler et poivrer. Partager la pâte en quatre et abaisser les pâtons sur un peu de farine de façon à obtenir des disques. Les déposer sur deux plaques chemisées de papier sulfurisé. Étaler finement la crème fraîche sur les fonds de pizza en laissant les bords libres. Garnir de courge et de pomme. Morceler le fromage par-dessus, glisser au four et cuire env. 20 min.
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