La pizza, c'est le plat incontournable des soirées télé entre amis, des garden-partys ou encore des fêtes d'anniversaire. Vous pensez que ça manque de panache? Détrompez-vous! Lisez ces quelques lignes et vous constaterez que la pizza a encore largement de quoi surprendre et séduire, si tant est qu'on la revisite un peu. Soleil, fleur, chausson ou couronne: nous sommes prêts à parier que petits et grands vont adorer!
Drôles de pizzas
Rien de tel qu'une pizza en forme de soleil ou de jolie fleur pour faire saliver vos bambins ou vos invités, et se régaler de leurs yeux tout écarquillés!
Astuce cuisine 1: La pizza soleil
Il vous faut
• Une pâte à pizza
• De la farine pour abaisser la pâte
• Un couteau
• Un rouleau à pâtisserie
• Du papier sulfurisé
• De la sauce tomate
• De la mozzarella râpée
Instructions étape par étape
- Découper la pâte à pizza en trois pâtons de taille égale.
- Abaisser les trois pâtons de façon à former trois disques de taille égale.
- Déposer le premier disque de pâte sur du papier sulfurisé.
- Le garnir de sauce tomate, puis saupoudrer de mozzarella râpée.
- Recouvrir du deuxième disque de pâte.
- Garnir de sauce tomate, puis saupoudrer de mozzarella râpée.
- Recouvrir du troisième et dernier disque.
- Placer un saladier ou un verre renversé au centre de la pâte, puis découper 12 bandes tout autour, en partant du verre vers l'extérieur.
- Prendre chaque bande de pâte et la vriller une fois sur elle-même dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.
- Faire cuire env. 35 min au milieu du four à 200 °C.
Astuce cuisine 2: La pizza fleur
Il vous faut
• Du papier sulfurisé
• Une pâte à pizza carrée
• De la sauce tomate
• De la mozzarella râpée
• Un couteau
• Du basilic
Instructions étape par étape
- Garnir la pâte de sauce tomate, puis saupoudrer de mozzarella râpée.
- Couper la pâte à 6 heures, 3 heures, 9 heures et 12 heures, sans aller jusqu'au centre.
- Replier les coins vers le centre de la pizza, et appuyer légèrement pour les maintenir en place.
- Faire cuire env. 20-25 min au milieu du four à 200 °C.
Astuce cuisine 3: La pizza chausson
Il vous faut
• Du papier sulfurisé
• Une pâte à pizza carrée
• De la sauce tomate
• De la mozzarella râpée
• Du basilic
Instructions étape par étape
- Garnir la pâte de sauce tomate, puis saupoudrer de mozzarella râpée.
- Plier la pizza en deux en appuyant légèrement au niveau des angles.
- Faire cuire env. 20-25 min au milieu du four à 200 °C.
- Servir accompagnée de basilic.
Astuce cuisine 4: La pizza couronne
Il vous faut
• Du papier sulfurisé
• Une pâte à pizza rectangulaire
• Un couteau
• De la sauce tomate
• De la mozzarella râpée
• Un moule
Instructions étape par étape
- Découper la pâte dans la longueur en 4 bandes de taille égale.
- Garnir la moitié supérieure des bandes de pâte de sauce tomate, puis saupoudrer de mozzarella râpée.
- Replier les bandes de pâte sur elles-mêmes, et les disposer en éventail.
- Placer les petits éventails de pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé de façon à former une couronne.
- Faire cuire env. 35 min au milieu du four à 200 °C.
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