Kürbis-Pizza Bianca

Name: Kürbis-Pizza Bianca
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 100 - 150 g Kürbis; 1 Apfel; 2 EL Olivenöl; ½ - 1 Bund Rosmarin; Salz; Pfeffer; 600 g Pizzateig; Mehl zum Auswallen; 4 EL Crème fraîche; 80 g Blauschimmelkäse

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 15 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 71 g, 600 kcal

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Persönliche Notiz

Pizza Bianca kommt ohne Tomaten aus. Hier kommen Kürbis und Apfel mit Rosmarin, Crème fraîche und Blauschimmelkäse, z.B. Gorgonzola, auf den Pizzateig.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

100 - 150 g Kürbis
1 Apfel
2 EL Olivenöl
½ - 1 Bund Rosmarin
Salz
Pfeffer
ca. 600 g Pizzateig
Mehl zum Auswallen
ca. 4 EL Crème fraîche
ca. 80 g Blauschimmelkäse , z. B. Gorgonzola

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 35 Min.

Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Kürbis fein hobeln. Apfel in Schnitze schneiden. Alles in einer Schüssel mit Öl mischen. Rosmarinnadeln darüberzupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pizzateig vierteln. Auf wenig Mehl rund auswallen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Crème fraîche auf die Teige geben, dünn ausstreichen und dabei Rand frei lassen. Mit Kürbis und Apfel belegen. Käse direkt darüberbröckeln. Im Ofen ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und servieren.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kuerbis-pizza-bianca

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