Kürbis-Pizza Bianca

Name: Kürbis-Pizza Bianca
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 100 - 150 g Kürbis; 1 Apfel; 2 EL Olivenöl; ½ - 1 Bund Rosmarin; Salz; Pfeffer; 600 g Pizzateig; Mehl zum Auswallen; 4 EL Crème fraîche; 80 g Blauschimmelkäse

35 Min.

Pizza Bianca kommt ohne Tomaten aus. Hier kommen Kürbis und Apfel mit Rosmarin, Crème fraîche und Blauschimmelkäse, z.B. Gorgonzola, auf den Pizzateig.

Vegetarisch

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

100 - 150 gKürbis
1Apfel
2 ELOlivenöl
½ - 1 BundRosmarin
Salz
Pfeffer
ca. 600 gPizzateig
Mehl zum Auswallen
ca. 4 ELCrème fraîche
ca. 80 gBlauschimmelkäse, z. B. Gorgonzola

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 610 kcal; 2.550 kj
Eiweiss: 17 g; 11,3 %
Fett: 28 g; 41,7 %
Kohlenhydrate: 71 g; 47 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 35 Min.

Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Kürbis fein hobeln. Apfel in Schnitze schneiden. Alles in einer Schüssel mit Öl mischen. Rosmarinnadeln darüberzupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pizzateig vierteln. Auf wenig Mehl rund auswallen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Crème fraîche auf die Teige geben, dünn ausstreichen und dabei Rand frei lassen. Mit Kürbis und Apfel belegen. Käse direkt darüberbröckeln. Im Ofen ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und servieren.

Rezept: Anja Steiner