Pizza bianca mit Steinpilzen
Schnell und einfach ist die Pizza ohne Tomaten und ohne Käse zubereitet. Sie wird mit Ricotta und Steinpilzen gebacken und zum Servieren mit Pesto beträufelt.
- Vegetarisch
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 300 gPizzateig
- 125 gRicotta
- 75 gSteinpilze
- Fleur de sel
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 ELOlivenöl
- 0,5 dlBasilikumpesto
- 1 ZweigBasilikum
- 600 gPizzateig
- 250 gRicotta
- 150 gSteinpilze
- Fleur de sel
- Pfeffer aus der Mühle
- 4 ELOlivenöl
- 1 dlBasilikumpesto
- 2 ZweigeBasilikum
- 900 gPizzateig
- 375 gRicotta
- 225 gSteinpilze
- Fleur de sel
- Pfeffer aus der Mühle
- 6 ELOlivenöl
- 1,5 dlBasilikumpesto
- 3 ZweigeBasilikum
- 1,2 kgPizzateig
- 500 gRicotta
- 300 gSteinpilze
- Fleur de sel
- Pfeffer aus der Mühle
- 8 ELOlivenöl
- 2 dlBasilikumpesto
- 4 ZweigeBasilikum
- 1,5 kgPizzateig
- 625 gRicotta
- 375 gSteinpilze
- Fleur de sel
- Pfeffer aus der Mühle
- 10 ELOlivenöl
- 2,5 dlBasilikumpesto
- 5 ZweigeBasilikum
- 1,8 kgPizzateig
- 750 gRicotta
- 450 gSteinpilze
- Fleur de sel
- Pfeffer aus der Mühle
- 12 ELOlivenöl
- 3 dlBasilikumpesto
- 6 ZweigeBasilikum
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 740 kcal
- 3.050 kj
- Eiweiss
- 20 g
- 10,6 %
- Fett
- 41 g
- 48,7 %
- Kohlenhydrate
- 77 g
- 40,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen:
- 10-12 Minuten
- Gesamt:
- 27 Min.
-
Backofen auf 220 °C mit Umluft und, falls möglich, Unterhitze vorheizen. Pizzateig halbieren. Dünn rund auswallen. Auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen. Mit Ricotta bestreichen. Steinpilze putzen. In ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden, darauf verteilen. Mit Fleur de sel, Pfeffer und Öl würzen. Im Ofen 10–12 Minuten backen, Bleche einmal tauschen, das heisst, das untere Blech oben einschieben, das obere unten. Pizzas mit Pesto beträufeln. Basilikum darüberzupfen.
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