Pizza Gorgonzola
Gesamt: 35 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 27 g,
Fett 39 g,
Kohlenhydrate 77 g, 790 kcal
Persönliche Notiz
Es muss nicht immer Mozzarella sein. Der norditalienische Blauschimmelkäse Gorgonzola gibt der Pizza mit Karotten und pikanter Sauce ein besonderes Aroma.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- 400 g Karotten , z. B. Karottenmix
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- 600 g Pizzateig
- Mehl zum Auswallen
- 200 g Pizzasauce, z. B. mit Peperoncino
- 300 g Gorgonzola
- Pfeffer
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 35 Min.
-
Weiter gehts
Karotten längs in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Mit Öl und Salz mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Backofen auf 220 °C mit Umluft vorheizen. Teig vierteln und auf wenig Mehl dünn auswallen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.
fast fertig -
Weiter gehts
Pizzasauce auf Teig streichen. Karotten darauflegen. Gorgonzola in Stücke schneiden und darüberverteilen. Dabei darauf achten, dass grössere Stücke nicht am Rand liegen, da der Käse sonst von der Pizza läuft.
fast fertig -
Weiter gehts
Pizzas mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 15 Minuten backen. Bleche in der Hälfte der Backzeit tauschen.
fast fertig
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