Spargelpizza
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 40 g,
Fett 47 g,
Kohlenhydrate 144 g, 1.200 kcal
Persönliche Notiz
Schnell und einfach ist die vegetarische Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella sowie grünen und weissen Spargeln gemacht. Wird mit Basilikumblättchen serviert.
Zutaten
Hauptgericht
Ergibt
2
- 2
- 4
Stück
- 2 Pizzateige à 300 g
- Mehl zum Auswallen
- 200 g Spargeln, z. B. grüne und weisse
- 200 g Cherrytomaten
- 1 Mozzarella di bufala à 200 g
- 8 EL Tomatensauce
- Salz
- Pfeffer
- einige Zweige Basilikum
- 4 Pizzateige à 300 g
- Mehl zum Auswallen
- 400 g Spargeln, z. B. grüne und weisse
- 400 g Cherrytomaten
- 2 Mozzarella di bufala à 200 g
- 16 EL Tomatensauce
- Salz
- Pfeffer
- einige Zweige Basilikum
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 30 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen. Teige auf etwas Mehl zu 1–2 mm dünnen Rondellen auswallen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
fast fertig -
Weiter gehts
Grüne Spargeln im unteren Drittel, weisse vom Köpfchen weg schälen. Enden frisch anschneiden. Spargeln schräg in Scheiben schneiden. Spitzen halbieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Cherrytomaten halbieren. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Teigrondellen mit Sauce bestreichen und mit Mozzarella belegen. Gemüse dekorativ darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Pizzas in der Ofenmitte ca. 15 Minuten knusprig backen. Mit Basilikumblättchen bestreuen und servieren.
fast fertig
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Tipp
Pizza 5 Minuten vor Backende mit etwas Olivenöl oder Knoblauchöl beträufeln.
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