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Spargelpizza

Spargelpizza

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 41 g, Fett 46 g, Kohlenhydrate 146 g, 1.200 kcal
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Schnell und einfach ist die vegetarische Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella sowie grünen und weissen Spargeln gemacht. Wird mit Basilikumblättchen serviert.

Zutaten

Hauptgericht

Ergibt

2
  • 2
  • 4

Stück

  • 2 Pizzateige à 300 g
  • Mehl zum Auswallen
  • 200 g Spargeln, z. B. grüne und weisse
  • 200 g Cherrytomaten
  • 1 Mozzarella di bufala à 200 g
  • 8 EL Tomatensauce
  • Salz
  • Pfeffer
  • einige Zweige Basilikum
  • 4 Pizzateige à 300 g
  • Mehl zum Auswallen
  • 400 g Spargeln, z. B. grüne und weisse
  • 400 g Cherrytomaten
  • 2 Mozzarella di bufala à 200 g
  • 16 EL Tomatensauce
  • Salz
  • Pfeffer
  • einige Zweige Basilikum

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
backen:
ca. 15 Minuten
Gesamt:
30 Min.
  1. Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen. Teige auf etwas Mehl zu 1–2 mm dünnen Rondellen auswallen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Grüne Spargeln im unteren Drittel, weisse vom Köpfchen weg schälen. Enden frisch anschneiden. Spargeln schräg in Scheiben schneiden. Spitzen halbieren. Cherrytomaten halbieren. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Teigrondellen mit Sauce bestreichen und mit Mozzarella belegen. Gemüse dekorativ darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pizzas in der Ofenmitte ca. 15 Minuten knusprig backen. Mit Basilikumblättchen bestreuen und servieren.

Rezept: Philipp Wagner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spargelpizza
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Tipp

Pizza 5 Minuten vor Backende mit etwas Olivenöl oder Knoblauchöl beträufeln.

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