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Spargelpizza
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 42 g,
Fett 48 g,
Kohlenhydrate 146 g, 1.220 kcal
Schnell und einfach ist die vegetarische Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella sowie grünen und weissen Spargeln gemacht. Wird mit Basilikumblättchen serviert.
Zutaten
Hauptgericht
Ergibt
2
- 2
- 4
Stück
- 2 Pizzateige à 300 g
- Mehl zum Auswallen
- 200 g Spargeln, z. B. grüne und weisse
- 200 g Cherrytomaten
- 1 Mozzarella di bufala à 200 g
- 8 EL Tomatensauce
- Salz
- Pfeffer
- einige Zweige Basilikum
- 4 Pizzateige à 300 g
- Mehl zum Auswallen
- 400 g Spargeln, z. B. grüne und weisse
- 400 g Cherrytomaten
- 2 Mozzarella di bufala à 200 g
- 16 EL Tomatensauce
- Salz
- Pfeffer
- einige Zweige Basilikum
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 30 Minuten
-
Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen. Teige auf etwas Mehl zu 1–2 mm dünnen Rondellen auswallen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Grüne Spargeln im unteren Drittel, weisse vom Köpfchen weg schälen. Enden frisch anschneiden. Spargeln schräg in Scheiben schneiden. Spitzen halbieren. Cherrytomaten halbieren. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Teigrondellen mit Sauce bestreichen und mit Mozzarella belegen. Gemüse dekorativ darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pizzas in der Ofenmitte ca. 15 Minuten knusprig backen. Mit Basilikumblättchen bestreuen und servieren.
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Tipp
Pizza 5 Minuten vor Backende mit etwas Olivenöl oder Knoblauchöl beträufeln.
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