Spargelpizza
Zutaten
Hauptgericht
Ergibt
- 2
- 4
Stück
- 2 Pizzateige à 300 g
- Mehl zum Auswallen
- 200 g Spargeln, z. B. grüne und weisse
- 200 g Cherrytomaten
- 1 Mozzarella di bufala à 200 g
- 8 EL Tomatensauce
- Salz
- Pfeffer
- einige Zweige Basilikum
- 4 Pizzateige à 300 g
- Mehl zum Auswallen
- 400 g Spargeln, z. B. grüne und weisse
- 400 g Cherrytomaten
- 2 Mozzarella di bufala à 200 g
- 16 EL Tomatensauce
- Salz
- Pfeffer
- einige Zweige Basilikum
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 30 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen. Teige auf etwas Mehl zu 1–2 mm dünnen Rondellen auswallen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
fast fertig -
Weiter gehts
Grüne Spargeln im unteren Drittel, weisse vom Köpfchen weg schälen. Enden frisch anschneiden. Spargeln schräg in Scheiben schneiden. Spitzen halbieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Cherrytomaten halbieren. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Teigrondellen mit Sauce bestreichen und mit Mozzarella belegen. Gemüse dekorativ darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Pizzas in der Ofenmitte ca. 15 Minuten knusprig backen. Mit Basilikumblättchen bestreuen und servieren.
fast fertig
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Tipp
Pizza 5 Minuten vor Backende mit etwas Olivenöl oder Knoblauchöl beträufeln.
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