Spaghetti mit Linsen-Bolognese

Name: Spaghetti mit Linsen-Bolognese
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenpüree; 2 Dosen gehackte geschälte Tomaten à 400 g; 250 g gekochte grüne Linsen; Salz; Pfeffer; 500 g Spaghetti; 30 g geriebener Parmesan

30 Min.

Eiweisskick auch ohne Fleisch: Diese vegetarische Spaghetti-Bolognese-Variante mit grünen Linsen lässt sich schnell zubereiten und ist beliebt bei Sportlern.

Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½Zwiebel
1 ELOlivenöl
½ ELTomatenpüree
1 Dosegehackte geschälte Tomaten à 400 g
125 ggekochte grüne Linsen
Salz
Pfeffer
250 gSpaghetti
ca. 25 ggeriebener Parmesan

Zutaten auf die Einkaufsliste

1Zwiebel
2 ELOlivenöl
1 ELTomatenpüree
2 Dosengehackte geschälte Tomaten à 400 g
250 ggekochte grüne Linsen
Salz
Pfeffer
500 gSpaghetti
ca. 30 ggeriebener Parmesan

Zutaten auf die Einkaufsliste

1½Zwiebeln
3 ELOlivenöl
1½ ELTomatenpüree
3 Dosengehackte geschälte Tomaten à 400 g
375 ggekochte grüne Linsen
Salz
Pfeffer
750 gSpaghetti
ca. 75 ggeriebener Parmesan

Zutaten auf die Einkaufsliste

2Zwiebeln
4 ELOlivenöl
2 ELTomatenpüree
4 Dosengehackte geschälte Tomaten à 400 g
500 ggekochte grüne Linsen
Salz
Pfeffer
1 gSpaghetti
ca. 100 ggeriebener Parmesan

Zutaten auf die Einkaufsliste

2½Zwiebeln
5 ELOlivenöl
2½ ELTomatenpüree
5 Dosengehackte geschälte Tomaten à 400 g
625 ggekochte grüne Linsen
Salz
Pfeffer
1,25 gSpaghetti
ca. 125 ggeriebener Parmesan

Zutaten auf die Einkaufsliste

3Zwiebeln
6 ELOlivenöl
3 ELTomatenpüree
6 Dosengehackte geschälte Tomaten à 400 g
750 ggekochte grüne Linsen
Salz
Pfeffer
1,5 gSpaghetti
ca. 150 ggeriebener Parmesan

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 640 kcal; 2.700 kj
Eiweiss: 30 g; 19,8 %
Fett: 9 g; 13,4 %
Kohlenhydrate: 101 g; 66,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Zwiebel hacken. In Öl andünsten. Tomatenpüree beigeben, kurz mitdünsten und die Tomaten beimengen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen. Linsen abspülen, beigeben und ca. 10 Minuten mitköcheln. Linsen-Bolognese mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Spaghetti mit Linsen-Bolognese anrichten. Parmesan darüberstreuen. Nach Belieben mit frischem Basilkum garnieren.

fast fertig