Rüebli-Spaghetti mit Frischkäsesauce
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 14 g,
Fett 18 g,
Kohlenhydrate 56 g, 460 kcal
Persönliche Notiz
Rüebli-Spaghetti sehen nicht nur lustig und gluschtig aus, sondern schmecken auch super. Und: Sie lassen sich für Gross und Klein nach Belieben variieren.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 70 g Spaghetti
- Salz
- 100 g Karotten
- 0,25 dl Rahm
- 30 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Pfeffer
- ¼ Bund Kräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
- 140 g Spaghetti
- Salz
- 200 g Karotten
- 0,5 dl Rahm
- 60 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Pfeffer
- ½ Bund Kräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
- 280 g Spaghetti
- Salz
- 400 g Karotten
- 1 dl Rahm
- 120 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Pfeffer
- 1 Bund Kräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
- 420 g Spaghetti
- Salz
- 600 g Karotten
- 1,5 dl Rahm
- 180 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Pfeffer
- 1½ Bund Kräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
- 560 g Spaghetti
- Salz
- 800 g Karotten
- 2 dl Rahm
- 240 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Pfeffer
- 2 Bund Kräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
- 700 g Spaghetti
- Salz
- 1 kg Karotten
- 2,5 dl Rahm
- 300 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Pfeffer
- 2½ Bund Kräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
- 840 g Spaghetti
- Salz
- 1,2 kg Karotten
- 3 dl Rahm
- 360 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Pfeffer
- 3 Bund Kräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Spaghetti in siedendem Salzwasser bissfest kochen. Unterdessen Karotten zu Spiralen (Zoodles) verarbeiten und kurz vor Kochende zu den Spaghetti geben. Ca. 2 Minuten mitkochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Frischkäse und Rahm verrühren und unter die heissen Karotten-Spaghetti ziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter fein schneiden und darüber geben.
fast fertig -
Weiter gehts
Extra-Kinder–Tipp
Pro Portion: 20 g Speckwürfeli ohne Fett in einer Bratpfanne knusprig braten. 40 g gekochte Erbsli beigeben und warm werden lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Extra-Eltern-Tipp
Für 2 Personen: 20 g Baumnüsse rösten und abkühlen. Mit 1 Knoblauchzehe und ½ rotem Peperoncini oder Chili hacken. Alles mit 6 EL Olivenöl mischen. Über die Spaghetti träufeln.
fast fertig
Das könnte dir helfen:
Tipp
Wer keinen Spiral- oder Zoodleschneider hat, raffelt die Karotten z. B. an der Röstiraffel oder zu Streifen oder schneidet sie in Scheiben. Je nach Schnittart variiert die Kochzeit variiert des Gemüses leicht.
Hier geht’s zu weiteren Familienrezepten Famigros.ch
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