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Rüebli-Spaghetti mit Frischkäsesauce

Rüebli-Spaghetti mit Frischkäsesauce

Rüebli-Spaghetti sehen nicht nur lustig und gluschtig aus, sondern schmecken auch super. Und: Sie lassen sich für Gross und Klein nach Belieben variieren.

  • Vegetarisch
  • 30 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 70 gSpaghetti
  • Salz
  • 100 gKarotten
  • 0,25 dlRahm
  • 30 gFrischkäse, z. B. Philadelphia
  • Pfeffer
  • ¼ BundKräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
  • 140 gSpaghetti
  • Salz
  • 200 gKarotten
  • 0,5 dlRahm
  • 60 gFrischkäse, z. B. Philadelphia
  • Pfeffer
  • ½ BundKräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
  • 280 gSpaghetti
  • Salz
  • 400 gKarotten
  • 1 dlRahm
  • 120 gFrischkäse, z. B. Philadelphia
  • Pfeffer
  • 1 BundKräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
  • 420 gSpaghetti
  • Salz
  • 600 gKarotten
  • 1,5 dlRahm
  • 180 gFrischkäse, z. B. Philadelphia
  • Pfeffer
  • 1½ BundKräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
  • 560 gSpaghetti
  • Salz
  • 800 gKarotten
  • 2 dlRahm
  • 240 gFrischkäse, z. B. Philadelphia
  • Pfeffer
  • 2 BundKräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
  • 700 gSpaghetti
  • Salz
  • 1 kgKarotten
  • 2,5 dlRahm
  • 300 gFrischkäse, z. B. Philadelphia
  • Pfeffer
  • 2½ BundKräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
  • 840 gSpaghetti
  • Salz
  • 1,2 kgKarotten
  • 3 dlRahm
  • 360 gFrischkäse, z. B. Philadelphia
  • Pfeffer
  • 3 BundKräuter, z. B. Basilikum, Schnittlauch
Kilokalorien
450 kcal
1.850 kj
Eiweiss
14 g
12,9 %
Fett
17 g
35,3 %
Kohlenhydrate
56 g
51,7 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Weiter gehts

    Spaghetti in siedendem Salzwasser bissfest kochen. Unterdessen Karotten zu Spiralen (Zoodles) verarbeiten und kurz vor Kochende zu den Spaghetti geben. Ca. 2 Minuten mitkochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Frischkäse und Rahm verrühren und unter die heissen Karotten-Spaghetti ziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter fein schneiden und darüber geben.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Extra-Kinder–Tipp

    Pro Portion: 20 g Speckwürfeli ohne Fett in einer Bratpfanne knusprig braten. 40 g gekochte Erbsli beigeben und warm werden lassen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Extra-Eltern-Tipp

    Für 2 Personen: 20 g Baumnüsse rösten und abkühlen. Mit 1 Knoblauchzehe und ½ rotem Peperoncini oder Chili hacken. Alles mit 6 EL Olivenöl mischen. Über die Spaghetti träufeln.

    fast fertig
Rezept: Katrin Klaus
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rueebli-spaghetti-mit-frischkaesesauce
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipp

Wer keinen Spiral- oder Zoodleschneider hat, raffelt die Karotten z. B. an der Röstiraffel oder zu Streifen oder schneidet sie in Scheiben. Je nach Schnittart variiert die Kochzeit variiert des Gemüses leicht.

Hier geht’s zu weiteren Familienrezepten Famigros.ch

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