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Pizza mit Blätterteigsternen
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 35 g,
Fett 42 g,
Kohlenhydrate 100 g, 930 kcal
Sterne aus Blätterteig setzen auf der Pizza einen festlichen Akzent. Der einfache Belag besteht aus fixfertiger Tomatensauce mit Basilikum und Reibkäse.
Zutaten
HauptgerichtErgibt 4 Stück
- 800 g Pizzateig
- Mehl zum Auswallen
- 200 g Tomatensauce mit Basilikum
- ca. 1 TL Pizza & Pasta Gewürzmischung
- 200 g Reibkäse , z. B. Gruyère
- ca. 100 g ausgewallter Blätterteig
- 2 EL Olivenöl
- ½ Bund Kräuter , z. B. Basilikum oder Oregano
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen pro Blech:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 30 Minuten
-
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Pizzateig vierteln. Teigstücke auf wenig Mehl zu ca. 5 mm dicken Rondellen auswallen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Teig dünn mit Tomatensauce bestreichen. Reibkäse und Würzmischung darüberstreuen.
fast fertig -
Blätterteig ausrollen, mit Guetzliausstecher einige Sterne ausstechen. Auf den Pizzas verteilen. Alles mit Öl beträufeln. Im Ofen 12–15 Minuten backen. Zum Servieren mit Basilikum oder Oregano bestreuen.
fast fertig
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Tipps
Blätterteigreste z. B. für Apérogebäck verwenden. Bei Umluft können mehrere Bleche miteinander eingeschoben und gebacken werden, dabei genügend Abstand zwischen den Blechen lassen. Bei Unter- und Oberhitze jeweils nur 1 Blech einschieben.
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