Pizza mit Blätterteigsternen
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 32 g,
Fett 39 g,
Kohlenhydrate 99 g, 910 kcal
Persönliche Notiz
Sterne aus Blätterteig setzen auf der Pizza einen festlichen Akzent. Der einfache Belag besteht aus fixfertiger Tomatensauce mit Basilikum und Reibkäse.
Zutaten
HauptgerichtErgibt 4 Stück
- 800 g Pizzateig
- Mehl zum Auswallen
- 200 g Tomatensauce mit Basilikum
- ca. 1 TL Pizza & Pasta Gewürzmischung
- 200 g Reibkäse, z. B. Gruyère
- ca. 100 g ausgewallter Blätterteig
- 2 EL Olivenöl
- ½ Bund Kräuter, z. B. Basilikum oder Oregano
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen pro Blech:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 30 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Pizzateig vierteln. Teigstücke auf wenig Mehl zu ca. 5 mm dicken Rondellen auswallen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
fast fertig -
Weiter gehts
Teig dünn mit Tomatensauce bestreichen. Reibkäse und Würzmischung darüberstreuen.
fast fertig -
Weiter gehts
Blätterteig ausrollen, mit Guetzliausstecher einige Sterne ausstechen. Auf den Pizzas verteilen. Alles mit Öl beträufeln. Im Ofen 12–15 Minuten backen.
fast fertig -
Weiter gehts
Zum Servieren mit Basilikum oder Oregano bestreuen.
fast fertig
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Tipps
Blätterteigreste z. B. für Apérogebäck verwenden. Bei Umluft können mehrere Bleche miteinander eingeschoben und gebacken werden, dabei genügend Abstand zwischen den Blechen lassen. Bei Unter- und Oberhitze jeweils nur 1 Blech einschieben.
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