Pizza con stelle di pasta sfoglia
Tempo totale: 30 min. •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 33 g,
grassi 39 g,
carboidrati 100 g, 900 kcal
Appunto personale
Le stelle di pasta sfoglia conferiscono una nota festiva a questa pizza, farcita semplicemente con salsa di pomodoro già pronta e formaggio grattugiato.
Ingredienti
Piatto principalePer 4 pezzi
- 800 g di pasta per pizza
- farina per spianare la pasta
- 200 g di salsa di pomodoro al basilico
- ca. 1 cucchiaino di miscela di spezie per pasta e pizza
- 200 g di formaggio grattugiato , ad es. gruyère
- ca. 100 g di pasta sfoglia già spianata
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- ½ mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. basilico oppure origano
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- cottura in forno per teglia:
- ca. 15 minuti
- Tempo totale:
- 30 min.
-
Scalda il forno ventilato a 200 °C. Dividi la pasta per pizza in quattro. Spiana ogni pezzo di pasta sul piano di lavoro leggermente infarinato in dischi di ca. 5 mm di spessore. Accomodali su teglie foderate con carta da forno. Distribuisci un velo di salsa di pomodoro sui dischi di pasta. Farciscili con il formaggio grattugiato e cospargili con le erbe aromatiche.
Ci sei quasi! -
Srotola la pasta sfoglia e ritaglia alcune stelle con un tagliabiscotti. Distribuisci le stelle sulle pizze. Irrora tutto con l'olio e cuoci in forno per 12-15 minuti. Prima di servire cospargi con il basilico o l'origano.
Ci sei quasi!
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Consigli utili
Utilizza i resti di pasta sfoglia per preparare bocconcini di pasta sfoglia da servire con un aperitivo. Nel forno ventilato (ad aria calda) puoi cuocere contemporaneamente più teglie, lasciando comunque sufficiente spazio tra una teglia e l'altra. Nel forno statico (calore superiore e inferiore) puoi cuocere solo una teglia alla volta.
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