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Pancakes con sciroppo d'acero

Ecco la ricetta originale dei pancakes americani, serviti con sciroppo d'acero, ovviamente! E dopo questa colazione, la giornata non può che iniziare con brio.

  • vegetariano
  • 40 min

Ingredienti

Brunch/ColazionePer 4 persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 2uova
  • 2 dldi latte
  • 4 cucchiaidi zucchero
  • 150 gdi farina bianca
  • ½ cucchiainodi sale
  • 2 cucchiainidi lievito in polvere, 6 g
  • burro per arrostire
  • sciroppo d’acero e mirtilli
Kilocalorie
340 kcal
1.450 kj
Proteine
9 g
10,8 %
Grassi
9 g
24,3 %
Carboidrati
54 g
64,9 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 40 minuti
  1. Rompi le uova e separa i tuorli dagli albumi. Mescola i tuorli con il latte e lo zucchero. Aggiungi la farina, il sale e il lievito e mescola fino a ottenere una pastella densa. Monta gli albumi a neve ferma e incorporali con cautela alla pastella. Scalda un po’ di burro in una padella antiaderente. Per ogni pancake versa nella padella 1 piccolo mestolo pieno di pastella e distribuiscila omogeneamente, formando uno strato spesso 5 mm. Cuoci la pastella a fuoco medio, in modo da ottenere dei pancakes dorati. Servi con sciroppo d’acero.

Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pancakes-con-sciroppo-dacero
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

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