Cornetti con carne macinata

Name: Cornetti con carne macinata
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 cipolla; 1 spicchio d’aglio; 1 cucchiaio d’olio di colza HOLL; 600 g di carne macinata di manzo; 2 cucchiai di concentrato di pomodoro; 3 dl di salsa per arrosto; sale; pepe; 400 g di pasta tipo cornetti; 1 cucchiaio di burro; formaggio grattugiato per condire

Ghackets mit Hörnli

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 50 g, grassi 39 g, carboidrati 77 g, 870 kcal

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Appunto personale

Grande classico della cucina svizzera a base di carne macinata di manzo, cipolla e aglio, servito con pasta, formaggio grattugiato e purea di mele.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¼ di cipolla
¼ di spicchio d’aglio
¼ di cucchiaio d’olio di colza HOLL
150 g di carne macinata di manzo
½ cucchiaio di concentrato di pomodoro
0,75 dl di salsa per arrosto
sale
pepe
100 g di pasta tipo cornetti
¼ di cucchiaio di burro
formaggio grattugiato per condire

½ cipolla
½ spicchio d’aglio
½ cucchiaio d’olio di colza HOLL
300 g di carne macinata di manzo
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1,5 dl di salsa per arrosto
sale
pepe
200 g di pasta tipo cornetti
½ cucchiaio di burro
formaggio grattugiato per condire

1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio d’olio di colza HOLL
600 g di carne macinata di manzo
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
3 dl di salsa per arrosto
sale
pepe
400 g di pasta tipo cornetti
1 cucchiaio di burro
formaggio grattugiato per condire

1½ cipolle
1½ spicchi d’aglio
1½ cucchiai d’olio di colza HOLL
900 g di carne macinata di manzo
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
4,5 dl di salsa per arrosto
sale
pepe
600 g di pasta tipo cornetti
1½ cucchiai di burro
formaggio grattugiato per condire

2 cipolle
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai d’olio di colza HOLL
1,2 kg di carne macinata di manzo
4 cucchiai di concentrato di pomodoro
6 dl di salsa per arrosto
sale
pepe
800 g di pasta tipo cornetti
2 cucchiai di burro
formaggio grattugiato per condire

2½ cipolle
2½ spicchi d’aglio
2½ cucchiai d’olio di colza HOLL
1,5 kg di carne macinata di manzo
5 cucchiai di concentrato di pomodoro
7,5 dl di salsa per arrosto
sale
pepe
1 kg di cornetti
2½ cucchiai di burro
formaggio grattugiato per condire

3 cipolle
3 spicchi d’aglio
3 cucchiai d’olio di colza HOLL
1,8 kg di carne macinata di manzo
6 cucchiai di concentrato di pomodoro
9 dl di salsa per arrosto
sale
pepe
1,2 kg di pasta tipo cornetti
3 cucchiai di burro
formaggio grattugiato per condire

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Trita la cipolla e l'aglio.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda l'olio in una padella e rosola la carne a fuoco alto. Aggiungi il trito di cipolla e aglio, il concentrato di pomodoro e fai rosolare brevemente il tutto. Aggiungi la salsa per arrosto, regola di sale e pepe. Lascia sobbollire la salsa per ca. 10 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Nel frattempo, lessa i cornetti al dente in abbondante acqua salata. Scolali e rimettili in pentola. Aggiungi il burro a pezzettini e mescola.

Ci sei quasi!
Si continua così

Servi la pasta nei piatti. Regola la carne macinata di sale e pepe e distribuiscila sulla pasta. Servi con il formaggio grattugiato. Accompagna con purea di mele.

Ci sei quasi!