Gratin di patate

Name: Gratin di patate
Total time: 1 h 10 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kg di patate resistenti alla cottura; 1,5 dl di latte; 1,5 dl di panna semigrassa; 1 cucchiaino di sale; 2 punte di coltello di noce moscata; pepe dal macinapepe; 100 g di gruyère grattugiato

1 h 10 min

Un contorno intramontabile di origine francese, semplice e squisito a base di patate, ideale da abbinare a un'insalata fresca o a un piatto di carne.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Contorno

Per

persone

per 1 forma da gratin da 2 l

per 2 forme da gratin da 2 l

per 3 forme da gratin da 2 l

1 kgdi patate resistenti alla cottura
1,5 dldi latte
1,5 dldi panna semigrassa
1 cucchiainodi sale
2 punte di coltellodi noce moscata
pepe dal macinapepe
100 gdi gruyère grattugiato

2 kgdi patate resistenti alla cottura
3 dldi latte
3 dldi panna semigrassa
2 cucchiainidi sale
4 punte di coltellodi noce moscata
pepe dal macinapepe
200 gdi gruyère grattugiato

3 kgdi patate resistenti alla cottura
4,5 dldi latte
4,5 dldi panna semigrassa
3 cucchiainidi sale
6 punte di coltellodi noce moscata
pepe dal macinapepe
300 gdi gruyère grattugiato

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 420 kcal; 1.700 kj
Proteine: 14 g; 14 %
Grassi: 19 g; 42,9 %
Carboidrati: 43 g; 43,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 50 minuti

Tempo totale:: 1 h 10 min

Sbucciate le patate, tagliatele a fettine di 2 mm con una mandolina e distribuitele nella pirofila. Per la salsa, mescolate il latte con la panna, condite con sale, noce moscata, pepe e versate sulle patate. Distribuite il formaggio.

Ci sei quasi!
Infornate la pirofila sulla griglia del forno spento sistemata al centro. Accendete il forno statico a 180 °C e cuocete il gratin per ca. 50 minuti.

Ci sei quasi!