Gratin de pommes de terre

Name: Gratin de pommes de terre
Total time: 1 h 10 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 kg de pommes de terre fermes à la cuisson; 1,5 dl de lait; 1,5 dl de demi-crème; 1 cc de sel; 2 pointes de couteau de noix de muscade; poivre du moulin; 100 g de gruyère râpé

1 h 10 min

Un plat simple, nourrissant et vite préparé qui s'accorde à merveille avec une salade fraîche et croquante ou un rôti délicieusement braisé.

sans gluten
végétarien

Ingrédients

Accompagnement

Pour

personnes

pour 1 plat à gratin d’env. 2 l

pour 2 plats à gratin d’env. 2 l

pour 3 plats à gratin d’env. 2 l

1 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
1,5 dlde lait
1,5 dlde demi-crème
1 ccde sel
2 pointes de couteaude noix de muscade
poivre du moulin
100 gde gruyère râpé

2 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
3 dlde lait
3 dlde demi-crème
2 ccde sel
4 pointes de couteaude noix de muscade
poivre du moulin
200 gde gruyère râpé

3 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
4,5 dlde lait
4,5 dlde demi-crème
3 ccde sel
6 pointes de couteaude noix de muscade
poivre du moulin
300 gde gruyère râpé

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 420 kcal; 1 700 kj
Protéines: 14 g; 14 %
Lipides: 19 g; 42,9 %
Glucides: 43 g; 43,1 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

cuisson au four:: env. 50 minutes

Total:: 1 h 10 min

Éplucher les pommes de terre et, à l'aide d'une mandoline, les détailler en tranches de 2 mm d'épaisseur. Les répartir dans le plat. Mélanger le lait et la demi-crème puis les relever de sel, de noix de muscade et de poivre. Verser la liaison sur les pommes de terre et parsemer le tout de fromage râpé.

Presque au bout
Glisser le plat sur une grille au milieu du four froid, le régler sur 180 °C, chaleur de voûte et de sole et faire cuire le gratin env. 50 min.

Presque au bout