Salade de pastèque
Pastèque, tomates, avocat, coriandre, fromage, citron vert… cette salade délicieusement rafraîchissante est parfaite avec un poisson ou une viande grillée.
- sans gluten
- végétarien
- 30 min
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 100 gde pastèque, pesée parée
- 50 gde tomates cerises de différentes couleurs
- ½citron vert
- ¼ deavocat
- ¼ de bouquetde coriandre
- ¼ deoignon rouge
- 1½ csd'huile d'olive
- sel
- 25 gde cotija, de feta ou de ricotta salata
- 1 pointe de couteaude poivre de Cayenne
- 200 gde pastèque, pesée parée
- 100 gde tomates cerises de différentes couleurs
- 1citron vert
- ½avocat
- ½ bouquetde coriandre
- ½oignon rouge
- 3 csd'huile d'olive
- sel
- 50 gde cotija, de feta ou de ricotta salata
- ¼ de ccde poivre de Cayenne
- 400 gde pastèque, pesée parée
- 200 gde tomates cerises de différentes couleurs
- 2citrons verts
- 1avocat
- 1 bouquetde coriandre
- 1oignon rouge
- 6 csd'huile d'olive
- sel
- 100 gde cotija, de feta ou de ricotta salata
- ½ ccde poivre de Cayenne
- 600 gde pastèque, pesée parée
- 300 gde tomates cerises de différentes couleurs
- 3citrons verts
- 1½avocat
- 1½ bouquetde coriandre
- 1½oignon rouge
- 9 csd'huile d'olive
- sel
- 150 gde cotija, de feta ou de ricotta salata
- ¾ de ccde poivre de Cayenne
- 800 gde pastèque, pesée parée
- 400 gde tomates cerises de différentes couleurs
- 4citrons verts
- 2avocats
- 2 bouquetsde coriandre
- 2oignons rouges
- 1,2 dld'huile d'olive
- sel
- 200 gde cotija, de feta ou de ricotta salata
- 1 ccde poivre de Cayenne
- 1 kgde pastèque, pesée parée
- 500 gde tomates cerises de différentes couleurs
- 5citrons verts
- 2½avocats
- 2½ bouquetsde coriandre
- 2½oignons rouges
- 1,5 dld'huile d'olive
- sel
- 250 gde cotija, de feta ou de ricotta salata
- 1¼ de ccde poivre de Cayenne
- 1,2 kgde pastèque, pesée parée
- 600 gde tomates cerises de différentes couleurs
- 6citrons verts
- 3avocats
- 3 bouquetsde coriandre
- 3oignons rouges
- 1,8 dld'huile d'olive
- sel
- 300 gde cotija, de feta ou de ricotta salata
- 1½ ccde poivre de Cayenne
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 310 kcal
- 1 300 kj
- Protéines
- 6 g
- 8,1 %
- Lipides
- 26 g
- 78,5 %
- Glucides
- 10 g
- 13,4 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
Ça pourrait vous aider:
-
Couper la pastèque en dés et les tomates cerises en deux. Exprimer le jus des citrons verts. Partager l'avocat en deux, retirer le noyau puis déloger la chair à l'aide d'une cuillère et la tailler en quartiers ou en tranches; arroser d'un peu de jus de citron vert. Hacher grossièrement la coriandre et émincer finement l'oignon. Pour la sauce à salade, mélanger l'huile, l'oignon et le reste du jus de citron vert, relever de sel. Mélanger la sauce avec tous les ingrédients préparés puis émietter le fromage par-dessus et parsemer de poivre de Cayenne.
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