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Melonensalat
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 6 g,
Fett 26 g,
Kohlenhydrate 10 g, 310 kcal
Pikanter Salat aus Wassermelonen und Tomaten mit Avocados, Zwiebeln, Koriander und salzigem Käse ist eine wunderbare Beilage zu Fleisch und Fisch vom Grill.
Zutaten
Beilage
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 100 g Wassermelonen, gerüstet gewogen
- 50 g verschiedenfarbige Cherrytomaten
- ½ Limette
- ¼ Avocado
- ¼ Bund Koriander
- ¼ rote Zwiebel
- 1½ EL Olivenöl
- Salz
- 25 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 200 g Wassermelonen, gerüstet gewogen
- 100 g verschiedenfarbige Cherrytomaten
- 1 Limette
- ½ Avocado
- ½ Bund Koriander
- ½ rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- 50 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 400 g Wassermelonen, gerüstet gewogen
- 200 g verschiedenfarbige Cherrytomaten
- 2 Limetten
- 1 Avocado
- 1 Bund Koriander
- 1 rote Zwiebel
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- 100 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
- ½ TL Cayennepfeffer
- 600 g Wassermelonen, gerüstet gewogen
- 300 g verschiedenfarbige Cherrytomaten
- 3 Limetten
- 1½ Avocados
- 1½ Bund Koriander
- 1½ rote Zwiebeln
- 9 EL Olivenöl
- Salz
- 150 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
- ¾ TL Cayennepfeffer
- 800 g Wassermelonen, gerüstet gewogen
- 400 g verschiedenfarbige Cherrytomaten
- 4 Limetten
- 2 Avocados
- 2 Bund Koriander
- 2 rote Zwiebeln
- 1,2 dl Olivenöl
- Salz
- 200 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 kg Wassermelone, gerüstet gewogen
- 500 g verschiedenfarbige Cherrytomaten
- 5 Limetten
- 2½ Avocados
- 2½ Bund Koriander
- 2½ rote Zwiebeln
- 1,5 dl Olivenöl
- Salz
- 250 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
- 1¼ TL Cayennepfeffer
- 1,2 kg Wassermelonen, gerüstet gewogen
- 600 g verschiedenfarbige Cherrytomaten
- 6 Limetten
- 3 Avocados
- 3 Bund Koriander
- 3 rote Zwiebeln
- 1,8 dl Olivenöl
- Salz
- 300 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
- 1½ TL Cayennepfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Melone in Würfel schneiden. Tomaten halbieren. Limetten auspressen. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Fruchtfleisch in Schnitze oder Scheiben schneiden. Mit etwas Limettensaft beträufeln. Koriander grob, Zwiebeln fein hacken. Öl, Salz, Zwiebel und restlichen Limettensaft zu einem Dressing verrühren. Alle Zutaten mit dem Dressing mischen. Käse darüberbröseln. Cayennepfeffer darüberstreuen.
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