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Salade de pommes de terre à l'orange

Salade de pommes de terre à l'orange

L’élément surprise de cette salade sont les oranges qui lui offrent une belle note fruitée. En plus enrichie d’olives, elle brille sur un buffet de fête.

  • sans gluten
  • sans lactose
  • végane
  • 30 min

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 125 gde pommes de terre fermes à la cuisson
  • 10 gd'olives noires dénoyautées
  • ¼ deoignon rouge
  • 2 brinsde fines herbes, p. ex. ciboulette ou persil
  • ¾ deorange
  • 1 quartierde citron
  • 1½ csd'huile d'olive
  • ¼ de  ccde sel
  • poivre
  • 250 gde pommes de terre fermes à la cuisson
  • 15 gd'olives noires dénoyautées
  • ½oignon rouge
  • ¼ de  bouquetde fines herbes, p. ex. ciboulette ou persil
  • orange
  • ¼ decitron
  • 3 csd'huile d'olive
  • ½ ccde sel
  • poivre
  • 500 gde pommes de terre fermes à la cuisson
  • 30 gd'olives noires dénoyautées
  • 1oignon rouge
  • ½ bouquetde fines herbes, p. ex. ciboulette ou persil
  • 3oranges
  • ½citron
  • 6 csd'huile d'olive
  • 1 ccde sel
  • poivre
  • 750 gde pommes de terre fermes à la cuisson
  • 45 gd'olives noires dénoyautées
  • oignon rouge
  • ¾ de  bouquetde fines herbes, p. ex. ciboulette ou persil
  • oranges
  • ¾ decitron
  • 9 csd'huile d'olive
  • 1½ ccde sel
  • poivre
  • 1 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
  • 60 gd'olives noires dénoyautées
  • 2oignons rouges
  • 1 bouquetde fines herbes, p. ex. ciboulette ou persil
  • 6oranges
  • 1citron
  • 1,2 dld'huile d'olive
  • 2 ccde sel
  • poivre
  • 1,25 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
  • 75 gd'olives noires dénoyautées
  • oignons rouges
  • 1¼ de  bouquetde fines herbes, p. ex. ciboulette ou persil
  • oranges
  • 1¼ decitron
  • 1,5 dld'huile d'olive
  • 2½ ccde sel
  • poivre
  • 1,5 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
  • 90 gd'olives noires dénoyautées
  • 3oignons rouges
  • 1½ bouquetde fines herbes, p. ex. ciboulette ou persil
  • 9oranges
  • citron
  • 1,8 dld'huile d'olive
  • 3 ccde sel
  • poivre
Kilocalories
300 kcal
1 200 kj
Protéines
4 g
5,7 %
Lipides
15 g
48,4 %
Glucides
32 g
45,9 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes

Ça pourrait vous aider:

  1. Cuire les pommes de terre non épluchées env. 20 min. Entre-temps, détailler les olives en anneaux et les oignons en lamelles. Hacher les fines herbes. Peler les deux tiers des oranges à vif, puis les partager en deux et les couper en tranches. Pour la sauce à salade, exprimer le jus du reste des oranges et du citron, les mélanger à l'huile, saler et poivrer.

    Presque au bout
  2. Peler les pommes de terre encore chaudes puis les couper en fines tranches. Y mélanger la sauce à salade, les fines herbes, les olives et les oranges. Servir tiède ou froid.

    Presque au bout
Recettes: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-pommes-de-terre-a-lorange
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

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  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

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