Salade d'orange piquante avec noix
Ce repas léger ne manque ni de croquant ni de caractère car il unit oranges, piment, laitue et noix au sein d'une composition qui excelle aussi en entrée.
- sans gluten
- sans lactose
- végétarien
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 2oranges
- 1½ csd'huile de tournesol
- 1 csde vinaigre de vin rouge
- 1 ccde miel liquide
- sel au piment
- env. 1 csde noix mélangées
- 75 gd'un mélange de laitue à tondre
- 4oranges
- 3 csd'huile de tournesol
- 2 csde vinaigre de vin rouge
- 2 ccde miel liquide
- sel au piment
- env. 2 csde noix mélangées
- 150 gd'un mélange de laitue à tondre
- 6oranges
- 4½ csd'huile de tournesol
- 3 csde vinaigre de vin rouge
- 3 ccde miel liquide
- sel au piment
- env. 3 csde noix mélangées
- 225 gd'un mélange de laitue à tondre
- 8oranges
- 6 csd'huile de tournesol
- 4 csde vinaigre de vin rouge
- 4 ccde miel liquide
- sel au piment
- env. 4 csde noix mélangées
- 300 gd'un mélange de laitue à tondre
- 10oranges
- 7½ csd'huile de tournesol
- 5 csde vinaigre de vin rouge
- 5 ccde miel liquide
- sel au piment
- env. 5 csde noix mélangées
- 375 gd'un mélange de laitue à tondre
- 12oranges
- 9 csd'huile de tournesol
- 6 csde vinaigre de vin rouge
- 6 ccde miel liquide
- sel au piment
- env. 6 csde noix mélangées
- 450 gd'un mélange de laitue à tondre
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 130 kcal
- 550 kj
- Protéines
- 2 g
- 6,1 %
- Lipides
- 11 g
- 75,6 %
- Glucides
- 6 g
- 18,3 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Pour la sauce, exprimer le jus d'une orange, le mélanger avec l'huile, le vinaigre et le miel puis relever de sel au piment. Peler le reste des oranges à vif en retirant bien les parties blanches puis les couper en tranches et arroser d'un peu de sauce. Hacher grossièrement les noix, les faire légèrement griller à sec dans une poêle et les relever d'un peu de sel au piment. Dresser la laitue avec les oranges, arroser du reste de sauce et parsemer du mélange de noix.
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