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Salade d'orange piquante avec noix
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 2 g,
lipides 11 g,
glucides 6 g, 130 kcal
Note personnelle
Ce repas léger ne manque ni de croquant ni de caractère car il unit oranges, piment, laitue et noix au sein d'une composition qui excelle aussi en entrée.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1 orange
- ¾ de cs d'huile de tournesol
- ½ cs de vinaigre de vin rouge
- ½ cc de miel liquide
- sel au piment
- env. ½ cs de noix mélangées
- 40 g d'un mélange de laitue à tondre
- 2 oranges
- 1½ cs d'huile de tournesol
- 1 cs de vinaigre de vin rouge
- 1 cc de miel liquide
- sel au piment
- env. 1 cs de noix mélangées
- 75 g d'un mélange de laitue à tondre
- 4 oranges
- 3 cs d'huile de tournesol
- 2 cs de vinaigre de vin rouge
- 2 cc de miel liquide
- sel au piment
- env. 2 cs de noix mélangées
- 150 g d'un mélange de laitue à tondre
- 6 oranges
- 4½ cs d'huile de tournesol
- 3 cs de vinaigre de vin rouge
- 3 cc de miel liquide
- sel au piment
- env. 3 cs de noix mélangées
- 225 g d'un mélange de laitue à tondre
- 8 oranges
- 6 cs d'huile de tournesol
- 4 cs de vinaigre de vin rouge
- 4 cc de miel liquide
- sel au piment
- env. 4 cs de noix mélangées
- 300 g d'un mélange de laitue à tondre
- 10 oranges
- 7½ cs d'huile de tournesol
- 5 cs de vinaigre de vin rouge
- 5 cc de miel liquide
- sel au piment
- env. 5 cs de noix mélangées
- 375 g d'un mélange de laitue à tondre
- 12 oranges
- 9 cs d'huile de tournesol
- 6 cs de vinaigre de vin rouge
- 6 cc de miel liquide
- sel au piment
- env. 6 cs de noix mélangées
- 450 g d'un mélange de laitue à tondre
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Pour la sauce, exprimer le jus d'une orange, le mélanger avec l'huile, le vinaigre et le miel puis relever de sel au piment. Peler le reste des oranges à vif en retirant bien les parties blanches puis les couper en tranches et arroser d'un peu de sauce. Hacher grossièrement les noix, les faire légèrement griller à sec dans une poêle et les relever d'un peu de sel au piment. Dresser la laitue avec les oranges, arroser du reste de sauce et parsemer du mélange de noix.
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