Zucchetti-Caprese
Gesamt: 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 27 g,
Fett 37 g,
Kohlenhydrate 10 g, 500 kcal
Persönliche Notiz
Insalata Caprese einmal anders: Kurz grillierte Zucchettischeiben sind eine aromatische Bereicherung des Vorspeisenklassikers mit Mozzarella und Tomaten.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 100 g Zucchetti
- ca. 1½ EL Olivenöl
- Salz
- 125 g Mozzarellas
- 1½ Tomaten
- Pfeffer
- 1 Zweig Basilikum
- 200 g Zucchetti
- ca. 3 EL Olivenöl
- Salz
- 250 g Mozzarellas
- 3 Tomaten
- Pfeffer
- 2 Zweige Basilikum
- 400 g Zucchetti
- ca. 6 EL Olivenöl
- Salz
- 500 g Mozzarellas
- 6 Tomaten
- Pfeffer
- 4 Zweige Basilikum
- 600 g Zucchetti
- ca. 9 EL Olivenöl
- Salz
- 750 g Mozzarellas
- 9 Tomaten
- Pfeffer
- 6 Zweige Basilikum
- 800 g Zucchetti
- ca. 1,2 dl Olivenöl
- Salz
- 1 kg Mozzarella
- 12 Tomaten
- Pfeffer
- 8 Zweige Basilikum
- 1 kg Zucchetti
- ca. 1,5 dl Olivenöl
- Salz
- 1,25 kg Mozzarellas
- 15 Tomaten
- Pfeffer
- 10 Zweige Basilikum
- 1,2 kg Zucchetti
- ca. 1,8 dl Olivenöl
- Salz
- 1,5 kg Mozzarellas
- 18 Tomaten
- Pfeffer
- 12 Zweige Basilikum
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Zucchetti in Scheiben à ca. 5 mm schneiden. Mit Öl bepinseln, salzen. Auf dem Grill oder in der Grillpfanne beidseitig bissfest grillieren. Inzwischen Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden. Alles abwechselnd auf Teller anrichten. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Basilikumblättchen bestreuen.
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