Guacamole
Envie de dépaysement? En route pour le Mexique! Facile à préparer, le guacamole se déguste aussi bien avec des chips ou des crudités que du pain grillé.
- sans gluten
- sans lactose
- végane
Ingrédients
SaucePour 4 personnes
- 1piment fort
- 1échalote
- ½ bouquetde coriandre
- 1citron vert
- 1avocat mûr
- sel
- poivre
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 90 kcal
- 350 kj
- Protéines
- 1 g
- 5,3 %
- Lipides
- 7 g
- 84 %
- Glucides
- 2 g
- 10,7 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Fendre le piment, l’épépiner puis le hacher fin. Émincer l’échalote et la coriandre. Exprimer le jus du citron vert. Couper l’avocat en deux, le dénoyauter et prélever la chair. Réduire l’avocat en purée avec le jus du citron vert à l’aide d’un mixeur plongeur. Ajouter le piment, l’échalote et la coriandre, mélanger. Saler, poivrer et dresser.
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