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Vinaigrette aux noix

Vinaigrette aux noix

Cette vinaigrette vite faite relève à merveille les salades et même certaines viandes. Dans une bouteille, elle fait aussi un parfait petit cadeau maison.

  • sans gluten
  • sans lactose
  • végane
  • 20 min

Ingrédients

Sauce

Donne env.

6
  • 6
  • 12

dl

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 60 gde noix
  • 2échalotes
  • 3 dld'huile d'olive
  • 1 dld'huile de noix
  • 1 dlde vinaigre balsamique invecchiato (vieilli)
  • env. 1 ccde fleur de sel
  • un peude poivre du moulin
  • 120 gde noix
  • 4échalotes
  • 6 dld'huile d'olive
  • 2 dld'huile de noix
  • 2 dlde vinaigre balsamique invecchiato (vieilli)
  • env. 2 ccde fleur de sel
  • un peude poivre du moulin
Kilocalories
650 kcal
2 650 kj
Protéines
2 g
1,2 %
Lipides
69 g
95,7 %
Glucides
5 g
3,1 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes

Ça pourrait vous aider:

  1. Hacher les noix. Émincer finement les échalotes et les faire brièvement suer dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les noix et les faire légèrement dorer. Mélanger le reste de l'huile d'olive avec l'huile de noix et le vinaigre. Ajouter les échalotes et les noix. Assaisonner la vinaigrette de fleur de sel et de poivre. En remplir un bocal en verre fermant hermétiquement ou une bouteille.

Recettes: Katrin Klaus
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/vinaigrette-aux-noix
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

La vinaigrette convient pour assaisonner la salade verte, la salade à tondre et la salade de chou blanc ou pour arroser la tagliata de bœuf et le carpaccio de colraves. Elle se conserve 1 semaine au réfrigérateur.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

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Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

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