Guacamole

Name: Guacamole
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 1 Chilischote; 1 Schalotte; ½ Bund Koriander; 1 Limette; 1 reife Avocado; Salz; Pfeffer

Avocado-Dip

Der berühmte mexikanische Dip ist schnell zubereitet: Avocado mit Chili, Schalotte, Koriander und Limettensaft pürieren – fertig ist die Guacamole.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
20 Min.

Zutaten

SauceFür 4 Personen

1Chilischote
1Schalotte
½ BundKoriander
1Limette
1reife Avocado
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 90 kcal; 350 kj
Eiweiss: 1 g; 5,3 %
Fett: 7 g; 84 %
Kohlenhydrate: 2 g; 10,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

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Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Schalotte und Koriander hacken. Limette halbieren und auspressen. Avocado halbieren. Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocado und Limettensaft in ein hohes Gefäss geben und mit dem Stabmixer pürieren. Chili, Schalotte und Koriander beigeben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guacamole anrichten.

Rezept: Janine Neininger

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/guacamole

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 90 kcal; 350 kj
Eiweiss: 1 g; 5,3 %
Fett: 7 g; 84 %
Kohlenhydrate: 2 g; 10,7 %

Tipps

Dazu passen Chips. Wer die Sauce milder mag, ½ Chilischote verwenden.

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