Guacamole
Avocado-Dip
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 1 g,
Fett 7 g,
Kohlenhydrate 2 g, 80 kcal
Persönliche Notiz
Der berühmte mexikanische Dip ist schnell zubereitet: Avocado mit Chili, Schalotte, Koriander und Limettensaft pürieren – fertig ist die Guacamole.
Zutaten
Sauce
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Chilischote
- ½ Schalotte
- ¼ Bund Koriander
- ½ Limette
- ½ reife Avocado
- Salz
- Pfeffer
- 1 Chilischote
- 1 Schalotte
- ½ Bund Koriander
- 1 Limette
- 1 reife Avocado
- Salz
- Pfeffer
- 1½ Chilischoten
- 1½ Schalotten
- ¾ Bund Koriander
- 1½ Limetten
- 1½ reife Avocados
- Salz
- Pfeffer
- 2 Chilischoten
- 2 Schalotten
- 1 Bund Koriander
- 2 Limetten
- 2 reife Avocados
- Salz
- Pfeffer
- 2½ Chilischoten
- 2½ Schalotten
- 1¼ Bund Koriander
- 2½ Limetten
- 2½ reife Avocados
- Salz
- Pfeffer
- 3 Chilischoten
- 3 Schalotten
- 1½ Bund Koriander
- 3 Limetten
- 3 reife Avocados
- Salz
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Schalotte und Koriander hacken. Limette halbieren und auspressen.
fast fertig -
Weiter gehts
Avocado halbieren. Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
fast fertig -
Weiter gehts
Avocado und Limettensaft in ein hohes Gefäss geben und mit dem Stabmixer pürieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Chili, Schalotte und Koriander beigeben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guacamole anrichten.
fast fertig
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Tipps
Dazu passen Chips. Wer die Sauce milder mag, ½ Chilischote verwenden. Guacamole mit Tomatenwürfeli: 1 Tomate halbieren, entkernen und in Würfelchen schneiden. Unter die Guacamole mischen.
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