Eine Schüssel voll cremiger Guacamole, vielleicht mit etwas Limettensaft für die Säure und einigen Chiliflocken für mehr Pep, dazu eine Ladung knusprige Chips – Hände hoch, wem dabei nicht das Wasser im Mund zusammenläuft.
Die Avocado hat von Mexiko und Zentralamerika aus die Welt erobert. Längst gehört sie aber nicht nur als Dip auf den Tisch. Rezepte für Toasts, Smoothies und Salate fluten Social-Media-Kanäle und Kochbücher.
Du findest hier alle Klassiker versammelt, zuerst machen wir aber einen Abstecher in die neue Welt der Avocado-Rezepte.
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