Pfirsich-Avocado-Salat
Quick & Easy: ein schnelles Abendessen. Avocado und Dinkel sowie grillierte Pfirsiche und Pouletfilets auf Blattsalat sind eine feine, bekömmliche Mahlzeit.
- Laktosefrei
Zutaten
Hauptgericht
Für
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½Avocado
- 1Pfirsich
- 2Poulet-Minifilets, à 30 g
- ½ ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- ¼ BundMinze oder Basilikum
- 1 DoseDinkel, à 400 g, abgetropft 240 g
- 50 gBaby-Leaf-Blattsalat
- ¼Orange
- 1½ ELWeissweinessig
- ½ ELgrobkörniger Senf
- 1Avocado
- 2Pfirsiche
- 4Poulet-Minifilets, à 30 g
- 1 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- ½ BundMinze oder Basilikum
- 2 DosenDinkel, à 400 g, abgetropft 240 g
- 100 gBaby-Leaf-Blattsalat
- ½Orange
- 3 ELWeissweinessig
- 1 ELgrobkörniger Senf
- 2Avocados
- 4Pfirsiche
- 8Poulet-Minifilets, à 30 g
- 2 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 BundMinze oder Basilikum
- 4 DosenDinkel, à 400 g, abgetropft 240 g
- 200 gBaby-Leaf-Blattsalat
- 1Orange
- 6 ELWeissweinessig
- 2 ELgrobkörniger Senf
- 3Avocados
- 6Pfirsiche
- 12Poulet-Minifilets, à 30 g
- 3 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1½ BundMinze oder Basilikum
- 6 DosenDinkel, à 400 g, abgetropft 240 g
- 300 gBaby-Leaf-Blattsalat
- 1½Orangen
- 9 ELWeissweinessig
- 3 ELgrobkörniger Senf
- 4Avocados
- 8Pfirsiche
- 16Poulet-Minifilets, à 30 g
- 4 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 BundMinze oder Basilikum
- 8 DosenDinkel, à 400 g, abgetropft 240 g
- 400 gBaby-Leaf-Blattsalat
- 2Orangen
- 12 ELWeissweinessig
- 4 ELgrobkörniger Senf
- 5Avocados
- 10Pfirsiche
- 20Poulet-Minifilets, à 30 g
- 5 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2½ BundMinze oder Basilikum
- 10 DosenDinkel, à 400 g, abgetropft 240 g
- 500 gBaby-Leaf-Blattsalat
- 2½Orangen
- 15 ELWeissweinessig
- 5 ELgrobkörniger Senf
- 6Avocados
- 12Pfirsiche
- 24Poulet-Minifilets, à 30 g
- 6 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 3 BundMinze oder Basilikum
- 12 DosenDinkel, à 400 g, abgetropft 240 g
- 600 gBaby-Leaf-Blattsalat
- 3Orangen
- 18 ELWeissweinessig
- 6 ELgrobkörniger Senf
- Kilokalorien
- 650 kcal
- 2.750 kj
- Eiweiss
- 30 g
- 20,2 %
- Fett
- 22 g
- 33,3 %
- Kohlenhydrate
- 69 g
- 46,5 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in dünne Scheiben schneiden. Pfirsiche halbieren und Steine entfernen. Pfirsichhälften und Poulet mit Öl bepinseln. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Grillpfanne oder auf dem Grill bei 200 °C direkter Hitze ca. 8 Minuten beidseitig braten. Kräuter grob hacken. Dinkel abtropfen. Salat auf einer Platte verteilen. Dinkel, Avocado, Pfirsich und Kräuter anrichten. Orange auspressen. Weissweinessig, Senf und Orangensaft mischen und über den Salat verteilen. Poulet in Stücke schneiden und auf dem Salat anrichten.
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