Quick & Easy: ein schnelles Abendessen. Avocado und Dinkel sowie grillierte Pfirsiche und Pouletfilets auf Blattsalat sind eine feine, bekömmliche Mahlzeit.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | Avocado |
| 2 | Pfirsiche |
| 4 | Poulet-Minifilets, à 30 g |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ½ Bund | Minze oder Basilikum |
| 2 Dosen | Dinkel, à 400 g, abgetropft 240 g |
| 100 g | Baby-Leaf-Blattsalat |
| ½ | Orange |
| 3 EL | Weissweinessig |
| 1 EL | grobkörniger Senf |
Fotos:
Claudia
Linsi
Rezept:
Philipp
Wagner
Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in dünne Scheiben schneiden. Pfirsiche halbieren und Steine entfernen. Pfirsichhälften und Poulet mit Öl bepinseln. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Grillpfanne oder auf dem Grill bei 200 °C direkter Hitze ca. 8 Minuten beidseitig braten. Kräuter grob hacken. Dinkel abtropfen. Salat auf einer Platte verteilen. Dinkel, Avocado, Pfirsich und Kräuter anrichten. Orange auspressen. Weissweinessig, Senf und Orangensaft mischen und über den Salat verteilen. Poulet in Stücke schneiden und auf dem Salat anrichten.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
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