Toast mit Avocado und Erdbeeren

Name: Toast mit Avocado und Erdbeeren
Total time: 20 min
Yield: Ergibt 4 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 1 Avocado; 2 TL flüssiger Honig; 2 EL Zitronensaft; 4 Scheiben Vollkorntoast; 180 g griechisches Joghurt nature; 1 Zweig Pfefferminze

20 Min.

Vollkorntoast mit griechischem Joghurt sowie Honig und Zitronensaft, mit marinierten Erdbeeren und Avocado ist ein bekömmlicher Brunch-/Frühstücksgenuss.

Vegetarisch

Zutaten

Brunch/Frühstück

Ergibt

Stück

200 gErdbeeren
1Avocado
2 TLflüssiger Honig
2 ELZitronensaft
4 ScheibenVollkorntoast
180 ggriechisches Joghurt nature
1 ZweigPfefferminze

400 gErdbeeren
2Avocados
4 TLflüssiger Honig
4 ELZitronensaft
8 ScheibenVollkorntoast
360 ggriechisches Joghurt nature
2 ZweigePfefferminze

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 230 kcal; 950 kj
Eiweiss: 6 g; 11,1 %
Fett: 13 g; 53,9 %
Kohlenhydrate: 19 g; 35 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Pro Toast eine halbe Erdbeere für die Dekoration beiseitestellen, übrige Beeren in Würfel schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale heben und längs in Stücke schneiden. Honig und Zitronensaft mischen Erdbeeren und Avocados damit marinieren.

fast fertig
Brot im Toaster leicht toasten. Mit Joghurt bestreichen. Mit Avocado und Erdbeerwürfeln belegen, mit Marinade beträufeln. Mit Minze und halben Erdbeeren dekorieren.

fast fertig