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Toast mit Avocado und Erdbeeren

Toast mit Avocado und Erdbeeren

Vollkorntoast mit griechischem Joghurt sowie Honig und Zitronensaft, mit marinierten Erdbeeren und Avocado ist ein bekömmlicher Brunch-/Frühstücksgenuss.

  • Vegetarisch
  • 20 Min.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Ergibt

4
  • 4
  • 8

Stück

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 200 gErdbeeren
  • 1Avocado
  • 2 TLflüssiger Honig
  • 2 ELZitronensaft
  • 4 ScheibenVollkorntoast
  • 180 ggriechisches Joghurt nature
  • 1 ZweigPfefferminze
  • 400 gErdbeeren
  • 2Avocados
  • 4 TLflüssiger Honig
  • 4 ELZitronensaft
  • 8 ScheibenVollkorntoast
  • 360 ggriechisches Joghurt nature
  • 2 ZweigePfefferminze
Kilokalorien
230 kcal
950 kj
Eiweiss
6 g
11,1 %
Fett
13 g
53,9 %
Kohlenhydrate
19 g
35 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Pro Toast eine halbe Erdbeere für die Dekoration beiseitestellen, übrige Beeren in Würfel schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale heben und längs in Stücke schneiden. Honig und Zitronensaft mischen Erdbeeren und Avocados damit marinieren.

    fast fertig
  2. Brot im Toaster leicht toasten. Mit Joghurt bestreichen. Mit Avocado und Erdbeerwürfeln belegen, mit Marinade beträufeln. Mit Minze und halben Erdbeeren dekorieren.

    fast fertig
Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/toast-mit-avocado-und-erdbeeren
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipp

Wer keinen Toaster hat, kann das Brot kurz im Backofen bei 200 °C oder in einer beschichteten Bratpfanne bräunen.

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