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Crostini mit Spargeln und Erdbeeren
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 2 g,
Fett 4 g,
Kohlenhydrate 9 g, 90 kcal
Persönliche Notiz
Steht ein Picknick oder Apéro an? Die feinen Crostini mit Spargeln und Erdbeeren sind wunderbare Häppchen und lassen sich schnell und einfach zubereiten.
Zutaten
Apéro
Ergibt ca.
12
- 12
- 24
Stück
- 12 Scheiben Brot à ca. 10 g , z. B. Steinofenbaguette
- 300 g grüne Spargeln
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 250 g Erdbeeren
- 150 g Pfeffer-Frischkäse , z. B. Pfeffer-Mix Cantadou
- 3 EL Weissweinessig
- 3 TL flüssiger Honig
- Fleur de sel
- Pfeffer aus der Mühle
- 24 Scheiben Brot à ca. 10 g , z. B. Steinofenbaguette
- 600 g grüne Spargeln
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 500 g Erdbeeren
- 300 g Pfeffer-Frischkäse , z. B. Pfeffer-Mix Cantadou
- 6 EL Weissweinessig
- 6 TL flüssiger Honig
- Fleur de sel
- Pfeffer aus der Mühle
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Brotscheiben in einer Bratpfanne ohne Fett beidseitig je ca. 2 Minuten rösten, bis sie hellbraun sind. Herausnehmen und auskühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Spargeln im unteren Drittel schälen. Enden frisch anschneiden. Spargeln längs halbieren und in Stücke à 4 cm schneiden. Öl erhitzen. Spargeln darin bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich, aber noch knackig sind.
fast fertig -
Weiter gehts
Erdbeeren halbieren. Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen. Erdbeeren und Spargeln darauf verteilen. Essig und Honig darüberträufeln. Mit Fleur de sel und Pfeffer würzen.
fast fertig
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