Tramezzini mit Thon oder Ei

Name: Tramezzini mit Thon oder Ei
Cook time: 15 min
Ingredients: 8 Scheiben weisses Toastbrot; 8 Scheiben Vollkorntoast; 4 Dörrtomatenhälften in Öl, abgetropft; 160 g Thon in Öl; 3 EL Mayonnaise; 1 EL Zitronensaft; 1 Ei; 120 g Frischkäse; 1 Bund Schnittlauch; 1 TL getrockneter Estragon; Salz; Pfeffer

15 Min.

Sandwiches auf italienische Art: Tramezzini aus weissem und Vollkorntoast ohne Rinde, gefüllt mit einer Farce aus Thon, Dörrtomaten und Mayonnaise.

Zutaten

ApéroFür 8 Stück

8 Scheibenweisses Toastbrot
8 ScheibenVollkorntoast
4Dörrtomatenhälften in Öl, abgetropft
160 gThon in Öl
3 ELMayonnaise
1 ELZitronensaft
1Ei
120 gFrischkäse, z. B. Philadelphia
1 BundSchnittlauch
1 TLgetrockneter Estragon
Salz
Pfeffer

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Kilokalorien: 300 kcal; 1.250 kj
Eiweiss: 13 g; 18,3 %
Fett: 16 g; 50,7 %
Kohlenhydrate: 22 g; 31 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Von den Toastbrotscheiben die Rinde wegschneiden. Dörrtomaten in kleine Stücke schneiden. Thon abgiessen und mit einer Gabel fein zerzupfen. Mit Mayonnaise, Zitronensaft und Dörrtomaten vermischen. 2 Scheiben Toast damit bestreichen und mit je 1 Scheibe bedecken, andrücken und halbieren.

fast fertig
Das Ei kochen, schälen, hacken. Zum Frischkäse rühren. Schnittlauch klein schneiden, davon etwas beiseitestellen. Schnittlauch und Estragon mit der Frischkäsemasse mischen, abschmecken. 2 Scheiben Toast damit bestreichen, mit je 1 Scheibe bedecken, andrücken, halbieren. Die Schnittflächen in die beiseitegestellten Schnittlauchröllchen drücken.

fast fertig