Sandwiches auf italienische Art: Tramezzini aus weissem und Vollkorntoast ohne Rinde, gefüllt mit einer Farce aus Thon, Dörrtomaten und Mayonnaise.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 8 Scheiben | weisses Toastbrot |
| 8 Scheiben | Vollkorntoast |
| 4 | Dörrtomatenhälften in Öl, abgetropft |
| 160 g | Thon in Öl |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 | Ei |
| 120 g | Frischkäse, z. B. Philadelphia |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 TL | getrockneter Estragon |
| Salz | |
| Pfeffer |
Rezept:
Regula
Brodbeck
Fotos:
Christine
Benz
Styling:
Mira
Gisler (Illustration / Styling)
Von den Toastbrotscheiben die Rinde wegschneiden. Dörrtomaten in kleine Stücke schneiden. Thon abgiessen und mit einer Gabel fein zerzupfen. Mit Mayonnaise, Zitronensaft und Dörrtomaten vermischen. 2 Scheiben Toast damit bestreichen und mit je 1 Scheibe bedecken, andrücken und halbieren.
Das Ei kochen, schälen, hacken. Zum Frischkäse rühren. Schnittlauch klein schneiden, davon etwas beiseitestellen. Schnittlauch und Estragon mit der Frischkäsemasse mischen, abschmecken. 2 Scheiben Toast damit bestreichen, mit je 1 Scheibe bedecken, andrücken, halbieren. Die Schnittflächen in die beiseitegestellten Schnittlauchröllchen drücken.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 15 Min.
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