Tramezzini avec thon ou œuf
Des sandwichs à la mode italienne: les tramezzini, réalisés avec du pain de mie blanc ou complet sans croûte, sont garnis d'une farce réunissant du thon, des tomates séchées et de la mayonnaise.
Ingrédients
ApéritifPour 8 pièces
- 8 tranchesde pain de mie blanc
- 8 tranchesde pain de mie complet
- 4moitiés de tomate séchées conservées à l’huile, égouttées
- 160 gde thon en boîte à l’huile d’olive
- 3 csde mayonnaise
- 1 csde jus de citron
- 1œuf
- 120 gde fromage frais, p. ex. Philadelphia
- 1 bottede ciboulette
- 1 ccd’estragon séché
- sel
- poivre
- Kilocalories
- 300 kcal
- 1 250 kj
- Protéines
- 13 g
- 18,3 %
- Lipides
- 16 g
- 50,7 %
- Glucides
- 22 g
- 31 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
Ecroûter les tranches de pain de mie. Couper les tomates séchées en petits dés. Egoutter le thon puis l’émietter à l’aide d’une fourchette. Le mélanger avec la mayonnaise, le jus de citron et les dés de tomate. Répartir sur 2 tranches de pain puis couvrir chacune d’une seconde tranche de pain de mie, appuyer et couper en deux.
Presque au bout -
Cuire l’œuf puis l’écaler, le hacher et le mélanger au fromage frais. Ciseler la ciboulette et en mettre un peu de côté. Ajouter le reste ainsi que l’estragon au fromage frais et relever de sel et de poivre. Répartir ce mélange sur 2 tranches de pain de mie puis couvrir chacune d’une seconde tranche de pain de mie, appuyer et couper en deux. Tourner les côtés des tramezzini avec la ciboulette réservée.
Presque au bout
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