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Tourelles au saumon et aux câpres
Mini-sandwichs au samon et aux câpres
Total: 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 13 g,
lipides 5 g,
glucides 26 g, 210 kcal
Note personnelle
À l’apéritif, cette création fera impression. Les couches de saumon à l’oignon, de pain et de câpres hachés s’alternent pour donner une jolie tourelle.
Ingrédients
ApéritifPour 4 personnes
- 120 g de saumon fumé
- ½ oignon
- sel
- poivre
- 8 tranches de pain de mie
- 1 bouquet d’aneth
- 50 g de câpres
Ingrédient en action
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
C'est pas fini
Hacher finement le saumon et l’oignon, mélanger, saler légèrement et poivrer. Étaler cette préparation sur 4 tranches de pain.
Presque au bout -
C'est pas fini
Réserver un peu d’aneth pour la finition. Hacher les câpres et le reste de l’aneth. Poivrer. Étaler sur 2 autres tranches de pain. Empiler les tranches en formant 2 tourelles et en veillant à ce que les câpres se retrouvent au milieu. Recouvrir avec les tranches de pain restantes et bien appuyer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Éliminer la croûte. Fixer chaque tourelle avec 4 cure-dents puis couper en quatre. Décorer avec l’aneth réservé.
Presque au bout
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