Vous voulez éviter les scènes à la Loriot, où l’œuf du petit-déjeuner est trop liquide ou trop dur? Réduisez la température une fois que l’eau des œufs a bouilli et utilisez un minuteur avec les principes suivant: 3 min = à la coque, blanc moelleux, jaune coulant; 6 min = mollet; 10 min = dur.
Cuire des œufs
L’œuf parfait du petit-déjeuner peut être sujet à controverse, comme le montre le sketch de l’œuf à la coque de Loriot. Mieux vaut donc surveiller l’heure.
Il vous faut
- Des œufs de taille moyenne, à température ambiante
- Une casserole
- Une écumoire
Instructions étape par étape
- Dans une casserole, porter de l’eau à ébullition et placer les œufs prudemment les uns après les autres dans l’eau bouillante. Le plus simple est d’utiliser une écumoire ou une cuillère.
- Réduire un peu la température.
- Cuire les œufs selon la consistance souhaitée: 3 min = à la coque / 6 min = mollets / 10 min = durs.
- Les retirer de l’eau et servir.
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