Toasts pour l’apéritif

Name: Toasts pour l’apéritif
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 4 tranches de pain de mie XL; 1 gousse d’ail; 60 g de brie; 50 g de saumon fumé; 40 g de culatello di Parma (jambon cru); 40 g de viande séchée des Grisons; pousses, cresson, radis roses, olives, concombres snack pour la finition, selon les goûts; 2 cs d’huile d’olive; fleur de sel; poivre

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 17 g, lipides 14 g, glucides 23 g, 290 kcal

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Note personnelle

Les toasts pour l'apéritif sont coupés en quatre, frottés d'ail et garnis de brie, de saumon fumé, de culatello, de viande de Grisons et de pousses.

Ingrédients

Apéritif

Pour

personnes

1 tranche de pain de mie XL
¼ de gousse d’ail
15 g de brie
15 g de saumon fumé
10 g de culatello di Parma (jambon cru)
10 g de viande séchée des Grisons
pousses, cresson, radis roses, olives, concombres snack pour la finition, selon les goûts
½ cs d’huile d’olive
fleur de sel
poivre

2 tranches de pain de mie XL
½ gousse d’ail
30 g de brie
25 g de saumon fumé
20 g de culatello di Parma (jambon cru)
20 g de viande séchée des Grisons
pousses, cresson, radis roses, olives, concombres snack pour la finition, selon les goûts
1 cs d’huile d’olive
fleur de sel
poivre

4 tranches de pain de mie XL
1 gousse d’ail
60 g de brie
50 g de saumon fumé
40 g de culatello di Parma (jambon cru)
40 g de viande séchée des Grisons
pousses, cresson, radis roses, olives, concombres snack pour la finition, selon les goûts
2 cs d’huile d’olive
fleur de sel
poivre

6 tranches de pain de mie XL
1½ gousse d’ail
90 g de brie
75 g de saumon fumé
60 g de culatello di Parma (jambon cru)
60 g de viande séchée des Grisons
pousses, cresson, radis roses, olives, concombres snack pour la finition, selon les goûts
3 cs d’huile d’olive
fleur de sel
poivre

8 tranches de pain de mie XL
2 gousses d’ail
120 g de brie
100 g de saumon fumé
80 g de culatello di Parma (jambon cru)
80 g de viande séchée des Grisons
pousses, cresson, radis roses, olives, concombres snack pour la finition, selon les goûts
4 cs d’huile d’olive
fleur de sel
poivre

10 tranches de pain de mie XL
2½ gousses d’ail
150 g de brie
125 g de saumon fumé
100 g de culatello di Parma (jambon cru)
100 g de viande séchée des Grisons
pousses, cresson, radis roses, olives, concombres snack pour la finition, selon les goûts
5 cs d’huile d’olive
fleur de sel
poivre

12 tranches de pain de mie XL
3 gousses d’ail
180 g de brie
150 g de saumon fumé
120 g de culatello di Parma (jambon cru)
120 g de viande séchée des Grisons
pousses, cresson, radis roses, olives, concombres snack pour la finition, selon les goûts
6 cs d’huile d’olive
fleur de sel
poivre

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Toaster les tranches de pain.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper l’ail en deux et le frotter uniformément sur les toasts. Couper les toasts en quatre.

Presque au bout
C'est pas fini

Partager le brie en tranches.

Presque au bout
C'est pas fini

Garnir les toasts de saumon, de culatello, de viande séchée et de brie. Décorer à volonté de pousses, de cresson, de radis roses, d’olives et de concombres. Arroser d’un filet d’huile, puis assaisonner de fleur de sel et du mélange de poivre.

Presque au bout