Mini toast per l'aperitivo

Name: Mini toast per l'aperitivo
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 fette di pane per toast; 1 spicchio d’aglio; 60 g di brie; 50 g di salmone affumicato; 40 g di culatello di Parma; 40 g di carne secca dei Grigioni; germogli di cipolla, insalata a foglia, olive, limone per guarnire, a piacere; 2 cucchiai d’olio d’oliva; fleur de sel; pepe ai fiori

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 16 g, grassi 12 g, carboidrati 13 g, 220 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Per l'aperitivo, i quarti di toast all'aglio si rivestono ognuno di formaggio, salmone affumicato, prosciutto crudo, carne secca dei Grigioni e germogli.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

1 fetta di pane per toast
¼ di spicchio d’aglio
15 g di brie
15 g di salmone affumicato
10 g di culatello di Parma
10 g di carne secca dei Grigioni
germogli di cipolla, insalata a foglia, olive, limone per guarnire, a piacere
½ cucchiaio d’olio d’oliva
fleur de sel
pepe ai fiori

2 fette di pane per toast
½ spicchio d’aglio
30 g di brie
25 g di salmone affumicato
20 g di culatello di Parma
20 g di carne secca dei Grigioni
germogli di cipolla, insalata a foglia, olive, limone per guarnire, a piacere
1 cucchiaio d’olio d’oliva
fleur de sel
pepe ai fiori

4 fette di pane per toast
1 spicchio d’aglio
60 g di brie
50 g di salmone affumicato
40 g di culatello di Parma
40 g di carne secca dei Grigioni
germogli di cipolla, insalata a foglia, olive, limone per guarnire, a piacere
2 cucchiai d’olio d’oliva
fleur de sel
pepe ai fiori

6 fette di pane per toast
1½ spicchi d’aglio
90 g di brie
75 g di salmone affumicato
60 g di culatello di Parma
60 g di carne secca dei Grigioni
germogli di cipolla, insalata a foglia, olive, limone per guarnire, a piacere
3 cucchiai d’olio d’oliva
fleur de sel
pepe ai fiori

8 fette di pane per toast
2 spicchi d’aglio
120 g di brie
100 g di salmone affumicato
80 g di culatello di Parma
80 g di carne secca dei Grigioni
germogli di cipolla, insalata a foglia, olive, limone per guarnire, a piacere
4 cucchiai d’olio d’oliva
fleur de sel
pepe ai fiori

10 fette di pane per toast
2½ spicchi d’aglio
150 g di brie
125 g di salmone affumicato
100 g di culatello di Parma
100 g di carne secca dei Grigioni
germogli di cipolla, insalata a foglia, olive, limone per guarnire, a piacere
5 cucchiai d’olio d’oliva
fleur de sel
pepe ai fiori

12 fette di pane per toast
3 spicchi d’aglio
180 g di brie
150 g di salmone affumicato
120 g di culatello di Parma
120 g di carne secca dei Grigioni
germogli di cipolla, insalata a foglia, olive, limone per guarnire, a piacere
6 cucchiai d’olio d’oliva
fleur de sel
pepe ai fiori

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Tostate bene il pane. Dimezzate lo spicchio d’aglio e sfregatelo omogeneamente sulle fette di pane. Dividete ogni fetta in quattro parti. Tagliate il brie a fette. Farcite il pane tostato con il salmone, il culatello, la carne secca e il formaggio. A piacere, guarnite i mini toast con i germogli, le foglie d’insalata, le olive e il limone. Irrorate con l’olio e cospargete con fleur de sel e pepe ai fiori.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/mini-toast-per-laperitivo

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