Torrette al salmone e ai capperi

Name: Torrette al salmone e ai capperi
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 120 g di salmone affumicato; ½ cipolla; sale; pepe; 8 fette di pane per toast; 1 mazzetto d’aneto; 50 g di capperi

Mini sandwich con salmone e capperi

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g, grassi 5 g, carboidrati 26 g, 210 kcal

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Appunto personale

Questi graziosi stuzzichini sono l’ideale per un aperitivo: torrette di pane per toast farcito con salmone affumicato e uno strato di capperi e aneto.

Ingredienti

AperitivoPer 4 persone

120 g di salmone affumicato
½ cipolla
sale
pepe
8 fette di pane per toast
1 mazzetto d’aneto
50 g di capperi

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Si continua così

Tritate finemente il salmone e la cipolla e conditeli con poco sale e pepe. Distribuite il trito su 4 fette di pane per toast.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mettete da parte qualche gambo di aneto per guarnire. Tritate i capperi e il resto d’aneto e pepate. Distribuite il trito di capperi su 2 altre fette di pane. Sistemate le fette di pane farcite una sopra l’altra, in modo da formare 2 torrette con lo strato di capperi a metà. Accomodate sulle torrette le ultime fette di pane per toast.

Ci sei quasi!
Si continua così

Eliminate la crosta del pane tagliandola con un coltello affilato. Fissate le torrette ognuna con 4 stuzzicadenti e tagliatele in quattro. Guarnite con l’aneto messo da parte e servite.

Ci sei quasi!