Spiedini d'ananas e prosciutto di Parma

Name: Spiedini d'ananas e prosciutto di Parma
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 1 peperoncino; 2 cucchiai d’olio d’oliva; sale; ½ ananas; 4 foglie di lattuga romana; 180 g di culatello di Parma (prosciutto crudo), ca. 8 fette

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 14 g, grassi 12 g, carboidrati 8 g, 210 kcal

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Appunto personale

Questi bocconcini di prosciutto di Parma, lattuga romana e ananas, conditi con un filo d'olio al peperoncino sono uno snack gustoso e davvero originale.

Ingredienti

AperitivoPer 4 persone

1 peperoncino
2 cucchiai d’olio d’oliva
sale
½ ananas
4 foglie di lattuga romana
180 g di culatello di Parma (prosciutto crudo), ca. 8 fette

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Si continua così

Dimezza il peperoncino per il lungo, elimina i semi e taglialo a striscioline. Mescolalo con l’olio e sala leggermente.

Ci sei quasi!
Si continua così

Sbuccia l’ananas ed elimina la parte legnosa all’interno. Taglia la polpa a bocconi. Taglia la lattuga a quadrati.

Ci sei quasi!
Si continua così

Per ogni stuzzichino infilza 1 fetta di culatello con 2 pezzetti d’ananas e lattuga su uno spiedino. Irrora con l’olio al peperoncino.

Ci sei quasi!