Apéro-Toasts

Name: Apéro-Toasts
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Scheiben XL-Toastbrot; 1 Knoblauchzehe; 60 g Brie; 50 g Rauchlachs; 40 g Culatello di Parma (Rohschinken); 40 g Bündnerfleisch; Sprossen, Kresse, Radieschen, Oliven, Snackgurke für die Garnitur, nach Belieben; 2 EL Olivenöl; Fleur de sel; Pfeffer

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 17 g, Fett 14 g, Kohlenhydrate 23 g, 290 kcal

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Persönliche Notiz

Für Apéro-Toasts werden die mit Knoblauch «imprägnierten» Brot-Viertel einzeln mit Käse, Rauchlachs, Rohschinken, Bündnerfleisch und Sprossen belegt.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

1 Scheibe XL-Toastbrot
¼ Knoblauchzehe
15 g Brie
15 g Rauchlachs
10 g Culatello di Parma (Rohschinken)
10 g Bündnerfleisch
Sprossen, Kresse, Radieschen, Oliven, Snackgurke für die Garnitur, nach Belieben
½ EL Olivenöl
Fleur de sel
Pfeffer

2 Scheiben XL-Toastbrot
½ Knoblauchzehe
30 g Brie
25 g Rauchlachs
20 g Culatello di Parma (Rohschinken)
20 g Bündnerfleisch
Sprossen, Kresse, Radieschen, Oliven, Snackgurke für die Garnitur, nach Belieben
1 EL Olivenöl
Fleur de sel
Pfeffer

4 Scheiben XL-Toastbrot
1 Knoblauchzehe
60 g Brie
50 g Rauchlachs
40 g Culatello di Parma (Rohschinken)
40 g Bündnerfleisch
Sprossen, Kresse, Radieschen, Oliven, Snackgurke für die Garnitur, nach Belieben
2 EL Olivenöl
Fleur de sel
Pfeffer

6 Scheiben XL-Toastbrot
1½ Knoblauchzehen
90 g Brie
75 g Rauchlachs
60 g Culatello di Parma (Rohschinken)
60 g Bündnerfleisch
Sprossen, Kresse, Radieschen, Oliven, Snackgurke für die Garnitur, nach Belieben
3 EL Olivenöl
Fleur de sel
Pfeffer

8 Scheiben XL-Toastbrot
2 Knoblauchzehen
120 g Brie
100 g Rauchlachs
80 g Culatello di Parma (Rohschinken)
80 g Bündnerfleisch
Sprossen, Kresse, Radieschen, Oliven, Snackgurke für die Garnitur, nach Belieben
4 EL Olivenöl
Fleur de sel
Pfeffer

10 Scheiben XL-Toastbrot
2½ Knoblauchzehen
150 g Brie
125 g Rauchlachs
100 g Culatello di Parma (Rohschinken)
100 g Bündnerfleisch
Sprossen, Kresse, Radieschen, Oliven, Snackgurke für die Garnitur, nach Belieben
5 EL Olivenöl
Fleur de sel
Pfeffer

12 Scheiben XL-Toastbrot
3 Knoblauchzehen
180 g Brie
150 g Rauchlachs
120 g Culatello di Parma (Rohschinken)
120 g Bündnerfleisch
Sprossen, Kresse, Radieschen, Oliven, Snackgurke für die Garnitur, nach Belieben
6 EL Olivenöl
Fleur de sel
Pfeffer

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Brot knusprig toasten.

fast fertig
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Knoblauch halbieren, gleichmässig über die Toastbrote reiben. Knoblauch-Toasts vierteln.

fast fertig
Weiter gehts

Brie in Scheiben schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Toasts mit Lachs, Rohschinken, Bündnerfleisch und Brie belegen. Nach Belieben mit Sprossen, Kresse, Radieschen, Oliven und Gurken garnieren. Mit Öl beträufeln und mit Fleur de sel und Pfeffer bestreuen.

fast fertig