Für Apéro-Toasts werden die mit Knoblauch «imprägnierten» Brot-Viertel einzeln mit Käse, Rauchlachs, Rohschinken, Bisontrockenfleisch und Sprossen belegt.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 4 Scheiben | Toastbrote | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 60 g | Brie de Meaux | |
| 50 g | Rauchlachs | |
| 40 g | Culatello di Parma | |
| 40 g | Bisontrockenfleisch | |
| Zwiebelsprossen, Blattsalat, Oliven, Zitrone für die Garnitur, nach Belieben | ||
| 2 EL | Olivenöl | |
| Fleur de sel | ||
| Blumenpfeffer |
Rezept:
Annina Ciocco
Fotos:
Claudia Linsi
Brot knusprig toasten. Knoblauch halbieren, gleichmässig über die Toastbrote reiben. Knoblauch-Toasts vierteln. Brie in Scheiben schneiden. Toasts mit Lachs, Rohschinken, Trockenfleisch und Brie belegen. Nach Belieben mit Sprossen, Salat, Oliven und Zitrone garnieren. Mit Öl beträufeln und mit Fleur de sel und Pfeffer bestreuen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
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