Emmentaler-Tartines
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 34 g,
Fett 34 g,
Kohlenhydrate 112 g, 900 kcal
Persönliche Notiz
Schnell und einfach sind mit getoastetem Brot und Emmentaler Käse drei verschieden gewürzte Tartines gemacht. Das ist feines Fingerfood etwa für den Apéro.
Zutaten
ApéroFür 4 Personen
- 12 Scheiben Brot, z. B. Nussbrot
- 60 g Butter, weich
- 2 EL grobkörniger Senf
- 4 Blätter Cicorino rosso
- 1 Birne
- 4 Radieschen
- 2 Feigen
- 200 g Emmentaler mild
- 1 Bund Schnittlauch
- 20 g Haselnüsse
- 20 g Brunnenkresse
- flüssiger Honig und rosa Pfeffer zum Servieren
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Brotscheiben toasten. Mit Butter und grobem Senf bestreichen.
fast fertig -
Weiter gehts
Salat in Streifen schneiden. Birne, Radieschen, Feigen und Käse in Scheiben schneiden. Schnittlauch in Ringe schneiden. Haselnüsse grob hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Ein Drittel des Käses mit Cicorino, Birne und Haselnüssen auf je 4 Brotscheiben verteilen. Ein Drittel des Käses mit Brunnenkresse und Feigen auf je 4 Brotscheiben verteilen. Restlichen Käse mit Radieschen und Schnittlauch auf die restlichen Brotscheiben verteilen.
fast fertig -
Weiter gehts
Emmentaler-Tartines mit Honig beträufeln und mit rosa Pfeffer würzen.
fast fertig
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