Nektarinen-Bruschette

Name: Nektarinen-Bruschette
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 Scheiben Brot, z. B. Steinofen-Twister hell (ca. 180 g); 2 Nektarinen; 150 g Ziegenfrischkäse; 10 g Sprossen, Kresse oder Microgreens; 2 EL flüssiger Akazienhonig; Pfeffer aus der Mühle

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 9 g, Fett 2 g, Kohlenhydrate 45 g, 250 kcal

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Knusprige Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse, Sprossen und Nektarinen sind ein originelles Fingerfood für Apéro und Party. Geht auch mit Pfirsich oder Aprikose.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

2 Scheiben Brot, z. B. Steinofen-Twister hell (ca. 180 g)
½ Nektarine
40 g Ziegenfrischkäse , z. B. Chavroux
wenig Sprosse, Kresse oder Microgreens
½ EL flüssiger Akazienhonig
Pfeffer aus der Mühle

4 Scheiben Brot, z. B. Steinofen-Twister hell (ca. 180 g)
1 Nektarine
75 g Ziegenfrischkäse , z. B. Chavroux
5 g Sprossen, Kresse oder Microgreens
1 EL flüssiger Akazienhonig
Pfeffer aus der Mühle

8 Scheiben Brot, z. B. Steinofen-Twister hell (ca. 180 g)
2 Nektarinen
150 g Ziegenfrischkäse , z. B. Chavroux
10 g Sprossen, Kresse oder Microgreens
2 EL flüssiger Akazienhonig
Pfeffer aus der Mühle

12 Scheiben Brot, z. B. Steinofen-Twister hell (ca. 180 g)
3 Nektarinen
225 g Ziegenfrischkäse , z. B. Chavroux
15 g Sprossen, Kresse oder Microgreens
3 EL flüssiger Akazienhonig
Pfeffer aus der Mühle

16 Scheiben Brot, z. B. Steinofen-Twister hell (ca. 180 g)
4 Nektarinen
300 g Ziegenfrischkäse , z. B. Chavroux
20 g Sprossen, Kresse oder Microgreens
4 EL flüssiger Akazienhonig
Pfeffer aus der Mühle

20 Scheiben Brot, z. B. Steinofen-Twister hell (ca. 180 g)
5 Nektarinen
375 g Ziegenfrischkäse , z. B. Chavroux
25 g Sprossen, Kresse oder Microgreens
5 EL flüssiger Akazienhonig
Pfeffer aus der Mühle

24 Scheiben Brot, z. B. Steinofen-Twister hell (ca. 180 g)
6 Nektarinen
450 g Ziegenfrischkäse , z. B. Chavroux
30 g Sprossen, Kresse oder Microgreens
6 EL flüssiger Akazienhonig
Pfeffer aus der Mühle

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Brotscheiben toasten. Nektarinen halbieren, entsteinen und in feine Schnitze schneiden. Brotscheiben mit Ziegenkäse bestreichen. Sprossen, Kresse und Nektarinen darauf anrichten. Honig darüberträufeln und mit Pfeffer würzen.

Rezept: Katrin Klaus

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/nektarinen-bruschette

Habe ich gekocht Gekocht

Tipps

Statt Honig Glassa all’aceto balsamico verwenden. Brote mit Pfirsichen oder Aprikosen belegen.

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